血肠怎样做好吃

1、将猪血肠洗净，放入蒸锅，上汽后蒸8-10分钟。

2、主料：猪血1000克。辅料：猪小肠300克调料：盐30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克。

3、蒜蓉猪血肠最好吃，把买来的猪血肠回家用清水冲洗一下，切成韭菜叶那么宽的片，装入盘中备用，剥一头大蒜切成蒜末放入酱油，耗油，生抽，香油搅拌均匀倒入血肠上边，拿出蒸锅放入莲子把装雪场的盘子放入蒸锅内，锅开两分钟即可这样蒸出来的血肠特别的好吃，清香可口

4、大火翻炒一分钟出锅即可。

5、酸菜洗净挤干水分，切去根部。

6、东北的血肠是最好吃的，我们东北一到冬天。家家户户杀年猪，杀年猪灌血肠，血肠是用大肠和小肠。把猪血用葱花，姜末。有还有多点儿那个红油里边儿过在一起。

7、加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐，煮沸后转小火半小时以上。

8、/19放入沙锅内。

9、/灌完的血肠。

10、猪血肠适量，葱姜适量，红辣椒5-6个，料酒适量，盐适量，油适量。

11、/8锅加水煮，小火煮十分钟，用针扎一个孔，没有血出来即可

12、/19把沙锅放在灶台上大火烧开。

13、猪血500克，番椒100克，干番椒5克，葱10克，姜10克，醋5克，酱油5克，高度白酒少许。

14、:锅中倒油，下入血肠煎至两面金黄盛出备用

15、再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。

16、煮好的肉取出后稍凉。

17、从菜帮端上面三分之一处平片一刀。

18、味精适量

19、把猪肠切成65厘米长的段，洗净后扎紧一头翻过来，再洗净。将浆灌至肠子容积的2/3时，挤尽空气，扎紧口子。放到即将煮沸的锅里，慢火煮35-40分钟即成。

20、蒜泥中加少许清水，让蒜泥变稀，把鸡精和酱油加入蒜泥中一起搅拌。酱油不宜过多，否则蒜泥会又黑又咸。

21、5、攥干水分备用。

22、主料：血脖肉800克，东北酸菜1棵。

23、猪血(1000克)

24、用自制漏斗往猪大肠里灌米和血

25、猪血切成片。

26、猪血肠又叫红肠，是老北地区的传统小吃，做法很多，比较简单好吃的做法有1.把做好猪血肠切成斜刀，薄片，放入碗中备用，然后切点青辣椒，再切点干红辣椒，再切点青蒜，锅中放底油，先放血肠再把辣椒和青蒜放里爆炒三分钟左右，放入蚝油鸡精，盐调味即可。

27、包饺子，新鲜芹菜二斤，血脖肉半斤，用水清洗干净，芹菜和肉分开剁馅，同时放入花椒水二两，十三香一两，禾香半两一起搅拌均匀，成品饺皮包饺子，放入开水锅，大火煮五分钟，飘起捞出。

28、做法：把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，

29、/19换个角度。

30、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。

血肠怎样做好吃

31、新鲜的猪血清洗一下，切成条

32、首先准备材料：东北酸菜一棵、猪颈骨三四块、猪五花肉一块、猪血肠一段、大葱半根、姜一小块、花椒、大料适量、料酒一匙、盐、鸡精适量

33、豆腐炒猪血肠：准备猪血肠500克切成段，豆腐150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入猪血肠500克，煎炒两分钟，然后再放入豆腐150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，小伙翻炒15分钟即可。

34、猪血(400g)

35、more

36、具体步骤：

37、/19成品，

38、炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水。放鸡粉、酱油，加猪血，调好味，略烧一下，用水淀粉勾芡，下剩余葱花炒匀，成入碗中，撒上花椒面即可。

39、五花肉500克

40、主料：猪大肠1个、猪血500克、糯米500克

41、再放入番椒，葱姜，醋，酱油。

42、适量豆瓣酱，

43、取出后撒香菜末、淋上少许香油即可。

44、姜片适量

45、热锅下油，先放入干辣椒爆香。

46、/19放入味精。

47、/8加入清水，一边加水一边搅拌均匀。

48、用筷子翻动。

49、/猪小肠反复清洗干净。

50、第5步、大蒜剁成蒜末，加入一品鲜酱油，香油，辣椒油，香菜调成蒜泥汁。

51、先用水煮一下，把血水除去，然后将肉捞出。

52、糯米泡六七个小时以上

53、/8取一根小肠的一头，用线扎紧

54、/19加入粉条。

55、血肠500克

56、第3步、取出，刀要锋利，从左往右切起，切的时候左手扶着血肠的皮。

57、番椒去籽洗净切成段。

58、在我看来，这个猪血肠炒黄瓜最好吃，到时候我们把猪血肠洗净，切成小片备用，把黄瓜，胡萝卜削掉外皮切成小丁，把大蒜拍扁切成碎末，接着开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把豆瓣酱，各种食材放在锅里，撒些味精，盐，翻炒十来分钟也就行了。

59、/19出锅装盘。

60、：酸菜洗洗；

血肠怎样做好吃

61、锅内放入适量花生油，烧热，放入葱姜末花椒粒爆香

62、4、切好的酸菜丝在水中一下，去掉腌渍水的味道。

63、放入香菜，继续翻炒至香菜断生即可，加点香油，鸡精就可以出锅了

64、猪血500克，辣椒100克，干辣椒5克，葱10克，姜10克，醋5克，酱油5克，高度白酒少许。

65、精盐适量

66、开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。

67、切成大薄片。

68、步骤1：准备材料，血肠、蒜苗、姜分别清洗干净肠切成1厘米左右段，姜切丝，蒜苗斜切段备用

69、攥成团，挤出多余水份。

70、原料：新民血肠、大蒜、一品鲜酱油、香油、香菜、辣椒油。

71、猪肉炖酸菜的做法

72、老汤500克

73、烧开水后，把盘子放入笼屉上，把调好的汁浇在血肠上，大火蒸三分钟。

74、取一个碗，里面放入酱油、少许盐、花椒面、鸡精、料酒/胡椒粉调匀

75、辣椒去籽洗净切成段。

76、煎好的血肠捞出，锅里的余油，爆香辣椒。

77、：酸菜切丝；

78、取下一片菜帮。

79、小肠清洗干备用

80、料酒、胡椒粉、花椒粉、大料、葱段、姜片、盐、蘸料：蒜泥、酱油、芝麻油做法1.大骨棒和五花肉浸泡出血水后洗干净；2.血肠冷水浸泡上；3.酸菜切丝备用；4.用滤水壶过滤好水；5.将大骨棒和五花肉冷水下锅飞水

81、五香粉2勺

82、/新鲜的猪血，如果结块一定要滑开，加入盐、油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、葱姜碎搅匀，最好加一些猪的香脂油，切成细碎加入味道很香，大约加入猪血的二分之一老汤，老汤必须慢慢的加，一边加一边搅匀，一边用白色的碗舀起猪血看，稠度粘碗为宜。

83、非常好吃，煮的时候呢还要用针去扎一扎，省的煮爆了。吃血肠什么也不用，就是用酱油。搞的算混在一起，非常好吃，沾上蒜泥特好吃。这是东北特色杀猪菜，

84、/取一根猪小肠，端头用线绳或麻绳扎紧

85、血肠炖五花肉酸菜最好吃。

86、放入猪血翻炒均匀，加盐

87、步骤2：血肠切成1厘米左右段，姜切丝，蒜苗斜切段备用

88、粉条50克

89、/19盖上锅盖焖煮一个小时左右。

90、:锅中倒油放入葱蒜爆香，下入青椒，洋葱翻遍均匀放入血肠倒入烧烤料翻遍均匀出锅即可

血肠怎样做好吃

91、爆香葱姜。

92、花椒粉2勺

93、香菜切段，洗净

94、煮熟。煮的时候一定要先提着两头，左右摇匀肠里的猪血，烫一会，再整根下锅煮熟。

95、调味，所有食材都放到血里拌匀

96、制作步骤：1、捞一颗东北酸菜，这是用大白菜腌渍的，这是一个完整的工艺，需要很长时间，市售的酸菜丝很多是圆白菜做的，不好吃，如果要买也要买整棵酸菜。

97、片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝。

98、取一个碗，里面放入酱油、少许盐、花椒面、鸡精和料酒和胡椒粉调匀。

99、调料：食盐6克，八角2个，花椒10粒，桂皮1块，香叶2片。

100、/19把冻豆腐，对虾用温水浸泡。

101、生抽适量

102、倒入煎好的血肠。

103、再放入辣椒，葱姜，醋。

104、热锅下油，先放入干番椒爆香。

105、血脖肉500克、八角、料酒、盐、姜各适量

106、拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层。

107、/8新鲜的猪血用筷子搅拌均匀，加油，盐，五香粉，胡椒粉。葱花，姜末。

108、虾油适量

109、/取一个“漏斗”，塞进小肠的另一头，用手挤出空气，用水舀子舀猪血通过漏斗灌进猪小肠。每隔一段，用绳扎一个扣儿，形成一段一段的或者直接剪断，直至灌完。

110、/煮肉的锅会上酸菜，酸菜锅里煮血肠，开锅小小的火煮7-10分钟，用细细的针扎一下试试看是否有血出来，没有既为煮好了。

111、酸菜500克

112、香菜适量

113、/19放入对虾。

114、将蒸好的血肠切片，装盘，蘸蒜泥吃即可

115、3、处理好菜帮，摞在一起，切丝，要细一点。

116、/8在取另一头，把漏斗放进小肠里，从漏斗灌入猪血

117、/19把酸菜切成细丝，河蟹揭盖一起放入沙锅内。

118、煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝。

119、血脖肉洗净，切成大小适中的块。

120、：五花肉煮熟捞出，留汤；

血肠怎样做好吃

121、/19把葱花，姜片，河蟹黄放入沙锅内。

122、第2步、中小火，水微微开，冒小泡泡就可以，保持就这样煮五分钟。

123、第4步、都切好后摆盘。

124、东北人到了冬季，就开始杀猪了，把猪大肠翻过来，用雪搓，再用小苏打搓，用清水洗若干遍，然后割下几块五花肉，下锅煮，用煮肉汤放点调料，主耍是花椒面，鸡精，盐，酱油，姜末，蒜末，别忘了加点食用碱。就灌吧，之后下锅煮，用针扎别煮老了。再弄点蒜泥和酱油。完美！

125、/19把五花肉用开煮熟，肉汤留用。

126、冻豆腐200克

127、将大蒜剥皮后，切掉根部，洗净，放在碗里，加少量盐，用擀面杖将蒜捣烂成泥状。

128、再下入猪肉片。

129、/19放入虾油，精盐。

130、葱姜适量

131、猪香脂油50克

132、一、蒸血肠

133、河蟹2只

134、将猪血掺水1500克，过滤之后，放入面粉及作料混合拌匀成浆。

135、猪小肠(300克)

136、韭菜炒猪血肠：准备猪血肠500克切成段，韭菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入猪血肠500克，翻炒两分钟，然后加入料酒15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，韭菜150克，小火翻炒十分钟即可。

137、蒜酱适量

138、码在盘子里，切姜蒜末

139、/19把把肉汤倒入沙锅中，把五花肉切成薄片铺在沙锅酸菜上面。

140、首先把猪大肠洗干净，用碱水洗可以去味，洗好后放在一边待用

141、/19葱切成葱花，姜切成片。

142、放入自己喜欢吃的菜，然后翻炒，出锅就可以了。

143、买了的猪血肠简单的冲洗干净，用快刀切厚一点的片

144、醋加生抽加香油加蒜泥，而且蘸啥都好吃，是一个万能汁。也可以用来凉拌蔬菜，也是挺好吃的，特别的下饭，因为有醋可以减少肥腻感。

145、胡椒粉2勺

146、2、切酸菜是有技巧的，因为菜帮太厚，所以切的时候先拍一下，然后用刀在中间片一下。

147、猪血肠，青椒，紫圆葱，葱蒜，烧烤料

148、用料：血肠500克，蒜苗3根，姜一小块，油适量，生抽适量，豆瓣酱一小勺，味精少许。

149、猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。

150、将肉切薄一点，把肉干煸（调料：辣椒、花椒、酱油、豆瓣）

血肠怎样做好吃

151、提到猪血肠，大家应该都是非常熟悉的，它就是我们生活中很常见的一种食材的，一般超市里面都是可以买的，价格也是挺便宜的，平时大家可以煮汤来喝，都是非常营养的吃法了，那么猪血肠炒什么好吃吗？

152、做法步骤：

153、/19血肠自己灌的，切成小段。

154、美食做法

155、葱姜切丝，加花椒粒备用

156、猪血肠简单的冲洗干净，用快刀切厚一点的片码在盘子里;切姜蒜末。

157、煮熟，出锅前撒上葱花，即可出锅，好吃的血肠就做好了

158、辅料：葱1棵、猪肥肉100克、盐1匙

159、血肠切段，青椒切碎，鸡蛋加盐，打散

160、葱花适量

161、:猪血肠切片，青椒和葱蒜切好备用

162、/19把冻豆腐切成块放入沙锅内。

163、放入有水的锅里煮沸后，将水倒掉，再将肉洗净。

164、/8每隔一段用绳扎紧，分成均匀的一段一段的，用剪刀剪开。

165、蒜末炒猪血肠：准备猪血肠500克切成块，蒜末150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，猪血肠500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，用小火翻炒十分钟即可。

166、/19大火烧开即可，关火。

167、盛入盘中食用

168、锅里热油，小火开始煎血肠。

169、猪血肠适量切片，不要太薄。备好葱姜辣椒。

170、在我国东北冬天杀猪吃血肠是一道比较传统的美食，血肠的做法一般情况下可以加入葱花，鸡蛋以及老汤等材料制作的就比较好吃了，这样做出的血肠口感非常好，大家都比较喜欢吃

171、6、颈骨，五花肉飞水入锅加花椒，大料，料酒炖煮。

172、对虾3只

173、材料：猪血肠，姜，蒜末，香菜，酱油，盐，花椒面，鸡精，料酒，胡椒粉。

174、起锅烧油，放入血肠，倒入鸡蛋液，撒上青椒，盖上盖子

175、猪肉(300g)

176、：五花肉洗净，冷水放入五花肉，待开锅煮出浮沫，温水洗净五花肉，洗净锅再烧一锅水放入五花肉、大料、姜片煮30-40分钟煮熟；

177、第1步、血肠温水下锅，用牙签轻轻扎几下。

178、美味又好吃的闽南血肠做法完成开吃了。

179、净锅上火，加入1500克驴板油烧热，入葱姜末、驴心、驴颈肉，炒出香味，放入辣椒面500克、中药粉、葱伴侣酱250克、盐200克、味素100克、白糖100克、花椒面适量，炒匀后放入香菜末即可。