蒜蓉扇贝的做法
1、食材准备扇贝10只,鸡蛋黄1个,黄油80克,面粉20克,白葡萄酒10克,蒜蓉20克,盐少许。
2、扇贝自然解冻后洗净,去除内部杂质,将扇贝外壳用小刀分开,外壳用刷子清洗干净,沥干备用。
3、国破山河在,城春草木深。
4、端出撒葱花,满屋飘香
5、扇贝买回来洗净放一边,先泡好粉丝,准备蒜蓉,锅里下油,加蒜末,加盐蚝油酱油少许,喜欢吃辣的放点小米辣,热好装碗备用,把粉丝放扇贝壳上,然后放扇贝肉,加炒好的蒜蓉,放烤箱烤7到10分钟左右就可以了
6、连油一起倒入剩下的1/3蒜蓉碗中。
7、扇贝摆在盘中,放上粉丝,炸好的蒜蓉。
8、蒸好后撒上青椒粒和红椒粒淋上热油,即可
9、粉丝提前温水泡软。蒜剁碎,碗中倒入生抽、糖、蒸鱼豉油、剁辣椒、料酒拌匀调成料汁备用。
10、准备一些泡软的粉丝,在粉丝中淋入少许香油搅拌均匀。
11、清理干净啦
12、将蒜剁碎,放入碗中;
13、大蒜剁成蒜蓉
14、去除扇贝的内脏,以及鳃和边,只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。
15、根据个人喜好,我加了两粒小米辣。
16、秋月扬明晖,冬岭秀寒松。
17、克蒜蓉,50克粉丝,300克扇贝,放入盘中,连盘一起大火蒸6分钟。要带着盘蒸,关火后虚蒸三分钟。起锅,每个扇贝上给2克蚝油。再撒3克葱花。烧一锅30ml热油,油八成热,然后把30ml油浇到扇贝上面即可
18、正是江南好风景,落花时节又逢君。
19、码在盘子里
20、上桌前,撒上适量的香菜叶即可。
21、用小勺子给每一个扇贝上浇上香喷喷已经调好味的蒜蓉油
22、扇贝用牙刷刷洗干净,然后用刀子撬掉盖子。
23、主料:扇贝12只,粉丝、烟肉碎、蒜茸各少许。
24、挤去贝肉上多余的水分,码放在扇贝壳上。
25、用手指头轻轻推出这个类似肠道的脏物;贝黄上也可以隐约看见这类似的,也同样用手指头轻捏挤出脏物;再把裙边仔细清洗干净。
26、将粉丝在每一个扇贝壳中围城鸟巢状,将腌制好的扇贝肉放在上面,再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上。
27、将生蚝和扇贝放入蒜蓉酱汁中,腌制10-15分钟;
28、方法步骤:
29、色拉油10克
30、如果喜欢更加辣口味,可以适量添加一些辣椒丝或辣椒酱;
蒜蓉扇贝的做法
31、丝瓜苗(摆盘用)少许
32、步骤1
33、放上辣椒圈,大火蒸煮10分钟即可
34、粉丝提前泡发好。
35、克扇贝洗干净摆好在盆里,然后每个扇贝放10克粉丝
36、调料:香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量
37、生粉5克
38、/8用10克色拉油、5克生粉和1.5克盐拌匀。
39、可以食用了
40、把蒜蓉放在扇贝上
41、蒜6瓣
42、步骤/方式四
43、配料:汤汁料:(口急)汁2汤匙,茄汁1/2汤匙,糖1茶匙,柠檬汁、黑椒粉各少许。
44、扇贝6只
45、加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀;
46、扇贝清洗干净控干水份,放入铺有锡纸的烤盘上。
47、炒锅洗净烧热,放入1大匙的油,烧至8成热,将油均匀地倒在每一个扇贝之上。
48、加少许生抽,少许白糖,少许盐搅拌均匀。
49、海边码头买新鲜扇贝
50、扇贝肉切开,扔掉无肉的那半扇贝壳。
51、步骤/方式十
52、将腌制好的生蚝和扇贝放入蒸锅中,蒸熟即可;
53、准备食材:扇贝4个、粉丝100克、蒜6瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱1根、油适量。
54、步骤/方式五
55、自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。
56、/8将拌好的蒜茸敷在贝肉上。
57、/8丝瓜苗用加少许盐和油的滚水快速汆烫过凉。
58、步骤/方式三
59、蒸锅水烧开,大火蒸5分钟。
60、洗好的300克扇贝摆盘。50克南粉泡软,煮熟,沥干备用。50克蒜蓉放进碗,倒入1勺耗油,加入1勺酱油,加入20ml花生油,搅拌。洗好的扇贝放碟摆好放锅蒸两分钟,关火,拿勺子加那碗料一个扇贝放一点,好了以后拿筷子夹南粉放到扇贝上。加50克料汁淋上粉丝上。盖上盖蒸8分钟。蒸好不要开锅,等三分钟,开盖出锅。
蒜蓉扇贝的做法
61、材料:新鲜扇贝6只、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙、香葱适量、红椒粒适量。蒜蓉扇贝的做法:
62、蒜蓉炸变色,炸香。
63、克粉丝先用200ml清水泡软
64、购买扇贝,将泥沙清洗干净。
65、蒸熟的时间不要过长,否则会影响口感;
66、/8蒜剁细碎些的蒜茸。
67、扇贝买回,用刷子清洗干净表面
68、将蒜蓉连同炒制的植物油一同倒入料汁碗中拌匀。
69、首先准备适量的扇贝,把扇贝清洗干净后控干水分备用。
70、放两层。水烧开后放入蒸十分钟。
71、步骤/方式十三
72、找到扇贝的肺部
73、再把炒好的蒜蓉酱盛到粉丝的上方。
74、细粉丝温水泡软。
75、将生蚝和扇贝清洗干净,备用;
76、步骤/方式十二
77、回家撬开扇贝,去腮,把扇贝肉和壳分离,用一次性牙刷洗刷净壳内外
78、大蒜用压蒜器压成蒜泥,炒锅中放入比蒜泥略多一些的油,烧至2成热时,将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成黄色,和油一起盛出,晾凉以后加入盐和鸡精调匀。
79、把扇贝肉放入碗中,用白葡萄酒和盐腌制5分钟。
80、蒸锅烧热,将扇贝放入,大火蒸5至6分钟,取出,将葱丝和红椒粒放在扇贝上。
81、步骤/方式九
82、蒸锅内的水提前烧开,把准备好的扇贝粉丝放入蒸锅内,盖上锅盖开大火蒸6分钟。
83、打开扇贝后去掉黑色的泥囊
84、步骤2
85、下面是具体的做法步骤:
86、预热烤箱220度。锅中倒油,放入蒜蓉炒出香味(不要炒黄,烤后无蒜香味)
87、材料:扇贝6个、粉丝一把
88、全部去除冲洗,这样就干净了
89、/8取入甩干水摆盘。
90、隆冬到来时,百花亦已绝?本是同根生,相煎何太急。
蒜蓉扇贝的做法
91、准备好姜葱蒜和小米辣
92、炒锅烧热淋入少许植物油,油热下入蒜蓉,煸炒一分钟左右,炒出蒜香味,炒至蒜蓉的颜色微微焦黄。
93、步骤/方式二
94、野旷天低树,江清月近人。
95、起油锅,倒入切好的2/3姜蒜蓉,小火煸炒出香味。
96、用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。
97、接着加入5克蚝油和5克蒸鱼汁油,把调料和蒜蓉翻炒均匀,备用。
98、准备一把大蒜,拍碎后再剁成蒜蓉。
99、步骤/方式七
100、步骤/方式一
101、/8扇贝要用鲜活的,剖开剪去肠腔,留贝柱和裙边洗净控干水。
102、出锅撒上葱花装饰即可食用,香!
103、把泡软的粉丝码放在扇贝的表面
104、生蚝、扇贝、蒜、盐、胡椒粉、橄榄油、香菜
105、扇贝属于贝类软体动物,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降
106、扇贝洗净,氽水并沥干水。粉丝提前泡软。
107、倒入生抽或者海鲜酱油,如蒸笼5、6分钟,即可。
108、/8取出蒸好的扇贝摆盘上桌。
109、步骤/方式十四
110、去除干净的
111、步骤/方式八
112、腌制时可以加入一些白葡萄酒或啤酒,增强味道。
113、原料:蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝
114、再准备青椒和红椒切成粒,青椒粒和红椒粒可以起到点缀的作用。
115、粉丝用温水泡约30分钟至软,捞起沥干待用,葱切葱丝或者葱花待用。
116、放入碗内,加入花生油
117、/8蒸锅水烧开,放入扇贝大火猛蒸5分钟。
118、加入盐和酱油拌匀
119、大量蒜瓣和适量姜切成姜蒜蓉
120、克大蒜切碎后放2勺酱油、5克白糖、10ml油搅拌均匀。
蒜蓉扇贝的做法
121、步骤/方式六
122、盐1.5克
123、加入适量的橄榄油,搅拌均匀,制成蒜蓉酱汁;
124、辅料:大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个
125、放好后,把调好的5ml酱油用汤匙装进每个扇贝里
126、小贴士:
127、步骤/方式十一
128、烽火连三月,家书抵万金。
129、取一个大碗,里面放50ml水,加5克盐,把200克贝肉放进去泡两三分钟,然后顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用300ml清水冲洗下,贝肉就干了,加1勺料酒备用,制作豉油蒜蓉:把30克蒜头剥好切碎成蒜蓉,加热20ml植物油,直接淋在蒜蓉里爆香,把清洗干净的200克扇贝壳排在盘里,50克粉丝提前泡软后,卷成小圈放在壳里,把扇贝肉放在粉丝上,在每个扇贝肉上舀一勺豉油,放入蒸烤箱,上汽后蒸5-6分钟即可,取出后撒上10克葱花,再次加热10ml热油,淋在葱花上即可。