鱼片的30种做法
1、香菇25克
2、小葱2克
3、汤汁浓白，肉质鲜嫩。
4、剁椒鳊鱼
5、一制作清炖鱼的原料：
6、待焖至鱼眼凸出时，将锅移置旺火上加入味精，待汤汁浓稠时，淋入香醋、香油，撒上胡椒粉、葱段即成
7、醋烧金鳊鱼
8、倒入适量清水，中大火煮3-5分钟，煮到2分钟时一勺老抽上色，水量不多后大火收汁。适量盐鸡精调味，倒入切好的葱段即可
9、香醋5克
10、炒锅里添油，上火加热，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（水量以漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
11、清蒸鳊鱼
12、酱油5克
13、待汤沸后转入文火焖15分钟，用手勺略转动一下
14、味精2克
15、冬笋、香菇均切片
16、开锅后，小火慢炖30分钟左右即可。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。
17、配料：葱、姜、蒜、香菜各适量。
18、然后烹入黄酒、姜末、酱油、辣椒末、白糖、鸡清汤250毫升、精盐、冬笋片、冬菇片，同烧
19、猪油(板油)70克
20、炒锅置旺火上，下入熟猪油，烧至七成热，放入鳊鱼煎成两面黄色
21、武昌鱼750克
22、食盐5克
23、川香麻辣鳊鱼
24、将鳊鱼（武昌鱼）治净，两面剖上十字花刀
25、黄酒2克
26、主料：鲤鱼1只约1斤（其他鱼也可以）。
27、鳊鱼烧芋头
28、煎鱼的油倒掉，锅里重新倒一点油，下姜蒜末小米椒小火炒香，倒入煎好的鱼，一勺蚝油一勺生抽翻炒均匀。
29、新鲜鳊鱼一条收拾干净沥干水分，锅烧热多倒点油放几片姜，下鱼煎至两面金黄一旁备用。
30、青椒鳊鱼
鱼片的30种做法
31、姜切末，葱切段，辣椒切末
32、白砂糖2克
33、四清炖鱼的营养功效：
34、清蒸藤椒鳊鱼
35、调料：精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。
36、香油10克
37、将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。用精盐浸渍5-10分钟待用。
38、三清炖鱼的口味特点：
39、二清炖鱼的做法：
40、冬笋25克
41、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菜，大火烧开。
42、清炖鱼的做法清炖鱼是最简单省事的鱼的做法之一，清炖鱼不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。那么清炖鱼怎么做呢？在这里介绍最普通的清炖鱼做法，清炖鱼做法如下:
43、清炖鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多的水分，肉质非常细腻。中医认为：鱼类味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效，可用于脾虚、食少、消化不良等。
