有哪位知道米饼的详细做法

1、②将花生搁置自然冷却，及时摩擦其外表使花生皮脱落，然后，把花生磨碎。花生颗粒不必要太细小，这样更有嚼头，更香。

2、大米淘净，硬质的米要用水泡2小时以上，软质米可以泡1小时或者干脆不泡。控干，磨成非常细致的米粉。

3、将剩饭与煮好的青豆、玉米粒、胡萝卜放在一起。

4、第一步：准备印饼模具。模具上印有喜字，这样印出来的米饼才会更喜庆美观，一个个精美，好吃的饼就是通过这个神奇的模具印出来的哦。

5、制作花生糖蓉馅料

6、南瓜和紫薯隔水蒸熟，能轻易用筷子戳穿即表示熟了，把三份材料分别揉成均匀的团，南瓜和紫薯都要趁热加入揉。

7、食材：白米饭1碗，玉米粒30克，胡萝卜丁30克，鸡蛋1个、食用油10克，盐1克，五香粉1克。

8、在大米粉中加入适量的清水，加入糖和酵母，调成糊。比例大米饭和水的比例1：1。其他的根据自己的口味加。

9、所需材料：

10、慢慢加入温水，边加边搅拌，搅拌至无颗粒状。

11、需要提前2-3天制作。

12、将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀，加适量清水拌成新鲜奶酪样稠度，压实。用厚棉裹上室温发酵。发酵程度：夏天发酵至能看到表面出较多大的裂缝，冬天则以出较多小裂缝就行。

13、清水100毫升

14、金黄面朝外，白色部位两片对叠

15、将糯米粉加入适量的水搅拌成糊状。

16、慢慢加入清水，揉成一个柔软的面团。

17、锅烧热，改小火，刷一层油，将拌好的米饭放入锅中按成饼，两面煎成金黄色即可。

18、第二步：准备糖清和面粉。糖清事先用白糖熬制而成，然后用勺子一点点放到面粉里，一起和匀，会黏黏的哦。

19、为了增加米饼的口感，妈妈可以在米粉里加入适量的香葱，当然香葱也可以换成其他的蔬菜，这个可以根据宝宝的喜好来决定。

20、整齐排放于蒸笼网面，放入大锅隔水高温蒸五分钟左右即熟

21、然后，将平底锅加热，涂上一层薄薄的油。

22、将阴米用清水浸泡2小时，然后蒸熟备用。

23、-温水120毫升

24、干燥装罐把米饼整齐地放在专用的饼架上，自然风干或者烘干后装罐或包装。就可随时享用了。

25、取1/3量米粉与糖混合，冲入90度以上烫水55g，迅速搅拌均匀，放凉至30度左右。

26、取少量糊状混合物放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。

27、拌好的粉团

28、要制作正宗的米饼，首先需要准备糯米粉、水和盐。将糯米粉和盐混合在一起，逐渐加入适量的水，搅拌成均匀的面糊。

29、材料米饭1碗，青豆，玉米粒，胡萝卜，土豆半个，鸡蛋做法1、胡萝卜切小片，土豆切丝，与青豆、玉米粒一起在水中煮熟。

30、将米粉、酵母、糖混合拌匀，加150ml清水拌成酸奶样稠度。注意了！每种米粉吸水性不一样，水的分量自己把握好！如一样就可以了！用35度保温发酵，约需发酵2－3小时左右。室温发酵时间：春秋6小时，夏3小时，冬12－24小时，可用电热毯保住发酵2-3小时即可。烤箱50度发酵80分钟

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31、在薄片上刷上一层油，然后将薄片对折，再刷上一层油，重复几次，直到薄片变得很薄。

32、-盐1/4小勺

33、②尽量反复揉和，使其柔韧，软硬适中，不粘手，饼皮粘结效果好。

34、把足量的米粉倒入大碗，使用温水将米粉搅匀，水要一次一次慢慢加，千万不要一次性把水加得太多，因为米粉加水后要能和成形，米粉与米粉之间要能粘在一起可以搓成米粉团。加水太多米粉太稀，制作米饼时就无法成型了。

35、鸡蛋打散也倒入米饭中（一小碗饭加入一半的蛋液就可以），适量放盐、五香粉、白胡椒抓匀。

36、温馨提示：由于每个宝宝的口味和消化能力不同，建议在添加调料前先让宝宝品尝一下原味的米饼，再逐渐添加调料。同时，为了保证食品卫生，请在制作米饼前洗净双手和烹饪用具，并确保米饼煎熟煮透。

37、面粉50克

38、具体做法步骤如下：

39、江苏米饼可以根据个人口味添加芝麻、桂花等调料，也可以用糯米粉和面粉的比例来调整口感。

40、准备材料。

41、准备好大米和白糖。把大米用料理机打碎成粉。

42、搅拌成非常细腻的面糊

43、加入150克普通中筋面粉，4克酵母，30克白糖，混合均匀

44、把香葱和和好的米粉搅拌均匀之后，就可以把米粉捏成一个一个的小米粉饼。捏的时候，米粉饼会非常粘手，这时可以用手指沾清水来捏会好很多。

45、将面团分成若干个小面团，每个小面团擀成薄片。

46、②起砂，每天三次把它们搅拌，促使糖浆起砂（结晶）。

47、、大米适量，白糖适量，酵母适量。

48、①先将部分米粉置于洁净的盆中，边搅和边逐步加糖浆，拌匀使其粘和呈膏状。

49、鞣制饼皮

50、在大碗中准备200克大米粉

51、米饼的做法主料剩米饭50g鸡蛋1只葱10g辅料花生油10ml食盐1勺步骤1.准备剩米饭和葱花2.鸡蛋一只，打散备用3.将打散的鸡蛋液和剩米饭，葱花拌匀，加入适量盐调味4.拌匀5.锅中热油，加入拌匀的饭糊6.煎另一面7.熟后切块就可以开吃了

52、食材主料糯米粉400g辅料白砂糖适量步骤

53、加入开水迅速的搅拌均匀（加开水慢慢地添加）

54、制作米饼皮料

55、做成的米饼外表酥脆，里面又软又香。

56、手放点粉做出一个个小的粉团

57、取出发酵好的米粉加入2g左右的小苏打少量多次加入清水搅拌至酸奶一样质地的状态

58、米粉做成米饼的方法非常简单，以下是详细步骤：

59、①制浆，以两斤糖一碗水的比例将糖和水加入锅中，慢火使糖融化成浆，取出冷冻搁置起来；

60、两片叠在一起趁热咬下去，夹根油条更美味

有哪位知道米饼的详细做法

61、材料米饭1碗，青豆，玉米粒，胡萝卜，土豆半个，鸡蛋做法1、胡萝卜切小片，土豆切丝，与青豆、玉米粒一起在水中煮熟。2、将剩饭与煮好的青豆、玉米粒、胡萝卜放在一起。3、鸡蛋打散也倒入米饭中（一小碗饭加入一半的蛋液就可以），适量放盐、五香粉、白胡椒抓匀。4、锅烧热，改小火，刷一层油，将拌好的米饭放入锅中按成饼，两面煎成金黄色即可。5、撒上几粒黑芝麻做装饰就OK了。

62、往碗中加入3g酵母5g白糖100ml左右酒酿（用绞肉机打磨过的）剩余的400g米粉搅拌均匀确保没有干粉即可然后发酵

63、以下就是阴米饼做法

64、①将糯米用水浸泡一晚，然后晾干，只有经过浸泡的米，做出来的饼才够好味。

65、②把饼皮适量均匀地放在饼模里和周边，在中心适当加半小勺馅料，再把饼皮料覆盖在其上面，均匀地用手压紧，再用擀面杖滚压后用刀切掉模具表面多余的饼皮料，然后再用擀面杖滚压一次。

66、你好！制作阴米饼的做法如下：

67、将大米粉、小苏打和盐混合均匀。

68、③把装好饼料的模具倒扣，轻轻敲打，米饼便可自动脱落下来。

69、做法步骤

70、再倒入380克温牛奶，边倒边搅

71、准备材料：米粉、水、香葱、油

72、发酵两倍大就可以了！下锅之前记得大力搅拌，不然饼上就像蜂窝煤一样全是孔！大汤勺一勺就可以！大火把不粘锅烧热，刷一些油烙下去！10ml水撒饼饼四周！盖上锅盖中小火2分钟左右！用鼻子闻！闻到锅巴香味就差不多了！单面烙！

73、将蒸熟的阴米放入糯米糊中搅拌均匀。

74、将糯米粉和面粉混合在一起，加入白糖和油，搅拌均匀。

75、将薄片切成小块，放入烤箱中以180度烤10-15分钟，直到米饼变得金黄色即可。

76、准备材料：100克糯米粉、50克阴米、适量白糖、适量蜂蜜、适量椰丝。

77、包上保鲜膜发酵50分钟左右，膨胀大两倍就可以了。

78、取一个碗放入100g的米粉边加滚水边搅拌至没有干粉即可

79、-小苏打1/4小勺

80、等待面糊表面出现小气泡后，用铲子翻面，继续煎煮至两面金黄即可。

81、第四步：盖上印盖用力压实，这一步可是体力活哦，一定要用力压实，否则无法进行下一步。压实之后反过来轻轻用力把饼挤压出来，这一步可是技术活，力度要把握好，否则就前功尽弃了。

82、③把冰片糖粉末（或白糖）和碎花生大约按1比1的比例拌匀。

83、取苏打粉用少许水融化，倒入发酵好的粉浆中拌匀。

84、④馅料也可依据个人口味加入各地特色的配料(可以是芝麻、花生、豆蓉等)馅料

85、材料配方：面粉500克，老面酵子100克，水、苏打、花生油各适量。

86、最后植物油滴入锅内加热，捏好的米饼放入锅内煎至两面金黄就可以给宝宝食用了。

87、步骤2

88、成品如上。

89、③糯米粉与糖浆的比例必须要恰到好处，太稀的话会黏在模具上抖不下来，太稠的话则无法挤压成型。

90、熬制糖浆

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91、①将花生洗净晒干，放置锅里慢火均匀地翻炒，使之香气外溢，表皮爆裂，容易脱皮，花生摩擦声音清脆时即可。

92、将煎好的饼涂上蜂蜜，撒上适量的白糖和椰丝，即可享用。希望对你有帮助！

93、取一个底平一点的不粘锅小火加热放一点点油一点点水倒入面糊盖上盖小火5分钟左右即可开盖

94、用个盖子封住碗或者用保鲜膜等待发酵

95、糯米粉200克

96、江苏米饼是一种传统的江苏小吃，口感酥脆，味道香甜。以下是制作江苏米饼的简单做法：

97、油50克

98、做法步骤：

99、南瓜泥145G，水磨糯米粉130G，紫薯泥140G，水磨糯米粉50G，抹茶粉20G，水磨糯米粉100G，糖15G，开水30G，糖10G，开水80G，糖15G。做法

100、③把炒米研磨加工成粉。打粉可以用机器，以前用石磨手工打粉。研磨好的米粉一般还要晾一天半天，据说不容易上火，然后才用来做饼。

101、将适量的面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平，煎至两面金黄。

102、平锅抹少许油中火加热，至滴入少量冷水时水会起大泡蒸发的程度，将滴入的水份抹去，平锅中放一小碟温水，将调好的粉浆用勺舀入，加盖，单面蒸烙，待蒸气逸出，饼底成金黄色即可。趁热享用。

103、制作方法：

104、-大米粉80克

105、①放入米粉前，要用油把饼模擦一遍（或是撒一层干粉），防止粘连。

106、锅中刷油，倒入一半的面糊

107、最后，将煎好的米饼取出，可以根据个人口味添加馅料，如豆沙、肉馅等，然后卷起来即可享用。这样制作出的米饼口感软糯，香甜可口，是一道美味的传统食品。

108、制作米饼是比较简单的，以下是适合婴幼儿食用的米饼做法：

109、面粉、老面酵子、水和成面团，放到温暖的地方，等待醒发。把醒发的面团加上少许的小苏打，均匀的揉开。把面团分成若干合适的剂子。把所有剂子揉圆，然后用擀面杖把面团擀开。取电饼铛，加热，用刷子刷上适量的花生油。把擀好的面饼放进电饼铛。给饼的另一面刷上一层花生油。等饼得一面烙好后翻面，开始烙另一面。饼的两面都烙成金黄色，就可以出锅，切成合适的块，老面法饼即可完成。

110、-植物油适量

111、白糖50克

112、②用铁锅炒米，炒至完全脱水干身，金黄散发焦香味。

113、盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵

114、白米饭中加入盐、胡萝卜丁、玉米粒，打入鸡蛋，拌匀。

115、第三步：在模具里面铺上一层和好的面粉，周围也铺一层，然后中间方式放入之前做好的花生、芝麻等馅料。然后在上面撒一层饼粉覆盖饼馅。

116、将植物油涂在平底锅内，烧热后倒入适量的面糊，转动平底锅让面糊均匀涂满锅底。

117、第五步：把印好的饼放入蒸炉，接着坐等开吃就ok了。稍等一段时间香喷喷的米饼就出炉了