蒜蓉扇贝的做法

1、洗好的300克扇贝摆盘。50克南粉泡软，煮熟，沥干备用。50克蒜蓉放进碗，倒入1勺耗油，加入1勺酱油，加入20ml花生油，搅拌。洗好的扇贝放碟摆好放锅蒸两分钟，关火，拿勺子加那碗料一个扇贝放一点，好了以后拿筷子夹南粉放到扇贝上。加50克料汁淋上粉丝上。盖上盖蒸8分钟。蒸好不要开锅，等三分钟，开盖出锅。

2、将粉丝在每一个扇贝壳中围城鸟巢状，将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上。

3、配料：汤汁料：（口急）汁2汤匙，茄汁1/2汤匙，糖1茶匙，柠檬汁、黑椒粉各少许。

4、小贴士：

5、步骤/方式七

6、自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。

7、/8取入甩干水摆盘。

8、/8扇贝要用鲜活的，剖开剪去肠腔，留贝柱和裙边洗净控干水。

9、步骤/方式五

10、步骤2

11、放上辣椒圈，大火蒸煮10分钟即可

12、步骤/方式十

13、粉丝提前泡发好。

14、首先准备适量的扇贝，把扇贝清洗干净后控干水分备用。

15、打开扇贝后去掉黑色的泥囊

16、/8蒸锅水烧开，放入扇贝大火猛蒸5分钟。

17、连油一起倒入剩下的1/3蒜蓉碗中。

18、/8将拌好的蒜茸敷在贝肉上。

19、步骤/方式九

20、扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳。

21、丝瓜苗（摆盘用）少许

22、步骤/方式十二

23、蒸好后撒上青椒粒和红椒粒淋上热油，即可

24、下面是具体的做法步骤：

25、扇贝洗净，氽水并沥干水。粉丝提前泡软。

26、加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；

27、加入盐和酱油拌匀

28、将蒜蓉连同炒制的植物油一同倒入料汁碗中拌匀。

29、出锅撒上葱花装饰即可食用，香！

30、/8取出蒸好的扇贝摆盘上桌。

蒜蓉扇贝的做法

31、回家撬开扇贝，去腮，把扇贝肉和壳分离，用一次性牙刷洗刷净壳内外

32、生粉5克

33、码在盘子里

34、腌制时可以加入一些白葡萄酒或啤酒，增强味道。

35、加入适量的橄榄油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱汁；

36、材料：新鲜扇贝6只、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙、香葱适量、红椒粒适量。蒜蓉扇贝的做法：

37、大蒜用压蒜器压成蒜泥，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡精调匀。

38、将蒜剁碎，放入碗中；

39、克扇贝洗干净摆好在盆里，然后每个扇贝放10克粉丝

40、步骤/方式十三

41、全部去除冲洗，这样就干净了

42、步骤/方式十四

43、步骤/方式十一

44、把泡软的粉丝码放在扇贝的表面

45、根据个人喜好，我加了两粒小米辣。

46、准备食材：扇贝4个、粉丝100克、蒜6瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱1根、油适量。

47、扇贝自然解冻后洗净，去除内部杂质，将扇贝外壳用小刀分开，外壳用刷子清洗干净，沥干备用。

48、去除干净的

49、蒜6瓣

50、粉丝用温水泡约30分钟至软，捞起沥干待用，葱切葱丝或者葱花待用。

51、蒸熟的时间不要过长，否则会影响口感；

52、步骤1

53、接着加入5克蚝油和5克蒸鱼汁油，把调料和蒜蓉翻炒均匀，备用。

54、细粉丝温水泡软。

55、步骤/方式一

56、蒸锅内的水提前烧开，把准备好的扇贝粉丝放入蒸锅内，盖上锅盖开大火蒸6分钟。

57、上桌前，撒上适量的香菜叶即可。

58、大量蒜瓣和适量姜切成姜蒜蓉

59、扇贝属于贝类软体动物，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降

60、大蒜剁成蒜蓉

蒜蓉扇贝的做法

61、烽火连三月，家书抵万金。

62、清理干净啦

63、步骤/方式六

64、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。

65、国破山河在，城春草木深。

66、端出撒葱花，满屋飘香

67、克大蒜切碎后放2勺酱油、5克白糖、10ml油搅拌均匀。

68、找到扇贝的肺部

69、色拉油10克

70、扇贝买回，用刷子清洗干净表面

71、放入碗内，加入花生油

72、挤去贝肉上多余的水分，码放在扇贝壳上。

73、材料：扇贝6个、粉丝一把

74、主料：扇贝12只，粉丝、烟肉碎、蒜茸各少许。

75、放好后，把调好的5ml酱油用汤匙装进每个扇贝里

76、扇贝清洗干净控干水份，放入铺有锡纸的烤盘上。

77、扇贝6只

78、准备好姜葱蒜和小米辣

79、方法步骤：

80、秋月扬明晖，冬岭秀寒松。

81、去除扇贝的内脏，以及鳃和边，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。

82、倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可。

83、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。

84、把扇贝肉放入碗中，用白葡萄酒和盐腌制5分钟。

85、起油锅，倒入切好的2/3姜蒜蓉，小火煸炒出香味。

86、如果喜欢更加辣口味，可以适量添加一些辣椒丝或辣椒酱；

87、扇贝买回来洗净放一边，先泡好粉丝，准备蒜蓉，锅里下油，加蒜末，加盐蚝油酱油少许，喜欢吃辣的放点小米辣，热好装碗备用，把粉丝放扇贝壳上，然后放扇贝肉，加炒好的蒜蓉，放烤箱烤7到10分钟左右就可以了

88、预热烤箱220度。锅中倒油，放入蒜蓉炒出香味（不要炒黄，烤后无蒜香味）

89、步骤/方式八

90、加少许生抽，少许白糖，少许盐搅拌均匀。

蒜蓉扇贝的做法

91、再准备青椒和红椒切成粒，青椒粒和红椒粒可以起到点缀的作用。

92、步骤/方式三

93、克粉丝先用200ml清水泡软

94、再把炒好的蒜蓉酱盛到粉丝的上方。

95、野旷天低树，江清月近人。

96、准备一些泡软的粉丝，在粉丝中淋入少许香油搅拌均匀。

97、蒸锅水烧开，大火蒸5分钟。

98、用小勺子给每一个扇贝上浇上香喷喷已经调好味的蒜蓉油

99、将生蚝和扇贝清洗干净，备用；

100、/8丝瓜苗用加少许盐和油的滚水快速汆烫过凉。

101、生蚝、扇贝、蒜、盐、胡椒粉、橄榄油、香菜

102、把蒜蓉放在扇贝上

103、蒜蓉炸变色，炸香。

104、放两层。水烧开后放入蒸十分钟。

105、盐1.5克

106、准备一把大蒜，拍碎后再剁成蒜蓉。

107、粉丝提前温水泡软。蒜剁碎，碗中倒入生抽、糖、蒸鱼豉油、剁辣椒、料酒拌匀调成料汁备用。

108、海边码头买新鲜扇贝

109、将腌制好的生蚝和扇贝放入蒸锅中，蒸熟即可；

110、用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。

111、可以食用了

112、步骤/方式四

113、隆冬到来时，百花亦已绝?本是同根生，相煎何太急。

114、食材准备扇贝10只，鸡蛋黄1个，黄油80克，面粉20克，白葡萄酒10克，蒜蓉20克，盐少许。

115、炒锅洗净烧热，放入1大匙的油，烧至8成热，将油均匀地倒在每一个扇贝之上。

116、将生蚝和扇贝放入蒜蓉酱汁中，腌制10-15分钟；

117、正是江南好风景，落花时节又逢君。

118、克蒜蓉，50克粉丝，300克扇贝，放入盘中，连盘一起大火蒸6分钟。要带着盘蒸，关火后虚蒸三分钟。起锅，每个扇贝上给2克蚝油。再撒3克葱花。烧一锅30ml热油，油八成热，然后把30ml油浇到扇贝上面即可

119、/8用10克色拉油、5克生粉和1.5克盐拌匀。

120、蒸锅烧热，将扇贝放入，大火蒸5至6分钟，取出，将葱丝和红椒粒放在扇贝上。

蒜蓉扇贝的做法

121、炒锅烧热淋入少许植物油，油热下入蒜蓉，煸炒一分钟左右，炒出蒜香味，炒至蒜蓉的颜色微微焦黄。

122、/8蒜剁细碎些的蒜茸。

123、调料：香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量

124、购买扇贝，将泥沙清洗干净。

125、用手指头轻轻推出这个类似肠道的脏物；贝黄上也可以隐约看见这类似的，也同样用手指头轻捏挤出脏物；再把裙边仔细清洗干净。

126、步骤/方式二

127、辅料：大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个

128、原料：蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝

129、取一个大碗,里面放50ml水,加5克盐,把200克贝肉放进去泡两三分钟,然后顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用300ml清水冲洗下,贝肉就干了，加1勺料酒备用，制作豉油蒜蓉：把30克蒜头剥好切碎成蒜蓉，加热20ml植物油，直接淋在蒜蓉里爆香，把清洗干净的200克扇贝壳排在盘里，50克粉丝提前泡软后，卷成小圈放在壳里，把扇贝肉放在粉丝上，在每个扇贝肉上舀一勺豉油，放入蒸烤箱，上汽后蒸5-6分钟即可，取出后撒上10克葱花，再次加热10ml热油，淋在葱花上即可。