杏鲍菇怎么做好吃

1、准备食材如下：牛排300克，杏鲍菇150克，油20毫升，黑胡椒少许，盐2克，蚝油1汤匙，黄酒1茶匙，彩椒少许

2、把鲜红辣椒去蒂，洗净，沥净水分待用，杏鲍菇洗净，牛肉最好选用瘦一些的牛肉。

3、做法2：杏鲍菇炒肉片

4、等再次烧开时捞出杏鲍菇沥干水分备用。

5、把蒸好的腊肉切片；杏鲍菇洗净切片；葱姜蒜切片。

6、取适量生抽、蚝油，少许老抽，少许盐、糖提味，调一碗料汁。

7、腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。

8、待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入适量腌制的料汁。

9、下入尖椒丝，胡萝卜丝，木耳丝，一起翻炒1-2分钟。

10、锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色，加入生抽，耗油，翻炒均匀

11、下入杏鲍菇和红辣椒，一起翻炒均匀，再加入白糖，十三香，用小火熬制15-20分钟左右，不用加水，辣椒和杏鲍菇都含有水分，要用小火熬制，用大火容易糊锅，要不时的搅动。

12、做法1：蚝油杏鲍菇

13、杏鲍菇切片，线椒切末，小米椒切末

14、杏鲍菇洗净先切片再切成条状，蒜切末备用，葱切葱花备用。

15、杏鲍菇切丝

16、食材：杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。

17、下入黄豆酱，小火翻炒，要不时的搅动，用小火翻炒，防止酱汁糊锅底，炒出酱香味。

18、放入杏鲍菇翻炒均匀。

19、大葱半根，大料2个，大蒜5瓣，姜3片，料酒1小勺，酱豆腐1块，生抽适量，豆瓣酱1小勺，桂皮4克，香叶4片，干辣椒2个，十三香1克，冰糖15粒，盐适量，辣椒油5g

20、青尖椒切丝，大蒜去皮切粒，葱切断，郫县豆瓣酱切碎

21、②、加少许盐抓匀，腌半个小时，使其变软；

22、做法步骤：

23、放入1茶匙盐抓匀，放置20分钟让杏鲍菇出水，杏鲍菇出水变软后用水冲洗一下然后挤干水分；

24、准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片。

25、热锅下肥肉炒出油来。

26、【做法】：1、先把杏鲍菇掰开，不要切，刀切的话不好撕，掰开后撕成小条；

27、食材清单

28、香菜，青红椒洗净，大蒜去皮，调料准备好。

29、杏鲍菇、鸡蛋、色拉油、食盐、酱油、醋、姜、蒜、小葱、白糖、生粉、面粉、泡椒

30、用料：杏鲍菇300克，线椒10克，小米椒适量，小葱末5克，生抽10克，蚝油15克

杏鲍菇怎么做好吃

31、在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法。

32、洗干净两个杏鲍菇撕成条后，撒点盐腌10分钟后挤干水分。碗中倒5勺面粉加5勺淀粉拌匀，倒入勺五香粉、半勺盐，两个鸡蛋，搅拌成均匀的糊状。

33、杏鲍菇可以搭配不同的食材烹制，例如加入辣椒一起烹饪，可以让口感更加丰富，也可以做成炒牛肉杏鲍菇、杏鲍菇炒鸡肉等不同口味的美食。

34、▼做法：

35、做法步骤

36、具体做法如下：木耳洗净浸泡3小时，腊肉切片蒸熟，杏鲍菇、胡萝卜切片，青蒜切段，热油锅，下腊肉略炒，放入杏鲍菇、木耳翻炒，然后再下胡萝卜翻炒至熟，最后放入青蒜，蚝油、生抽调味，即可出锅！

37、烹饪步骤

38、▼鱼香杏鲍菇

39、二.杏鲍菇焖土豆片

40、下入杏鲍菇大火翻炒均匀，淋入调好的鱼香汁，大火翻炒均匀，芡汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘，一盘色香味俱全，好吃下饭的鱼香杏鲍菇就做好了。

41、放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖，翻炒均匀。

42、开大火翻炒三十秒把调料翻炒均匀，之后把它装入到盘子里面即可。

43、用料：杏鲍菇200克；瘦肉100克；青尖椒两个；郫县豆瓣一大匙；生抽两小匙；淀粉一小匙；白糖少许；鸡精少许；盐适量；大蒜两瓣；葱适量

44、锅内加入水，烧开，下入杏鲍菇丁焯水，把杏鲍菇焯水至变软，将杏鲍菇捞出，沥净水分待用，杏鲍菇焯水，可以去除杏鲍菇的异味和杂质，使杏鲍菇的味道更纯正。

45、放入杏鲍菇，加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。

46、杏鲍菇做好了，比肉香！

47、把牛肉切成黄豆大小的粒，鲜红辣椒剁碎，把黄豆酱放在碗内，加入番茄酱，搅拌均匀，如果酱比较干，加少许水搅匀，稀释一下，如果酱太干，炒制时酱汁容易糊锅。

48、不粘锅无油无水，放入杏鲍菇丝，中火翻炒，勤翻翻

49、准备好调料，把葱姜切成丝，大蒜切片，把5汤匙清水、4汤匙米醋、3汤匙白糖、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉，放入碗内，搅均匀，调成鱼香汁。

50、①、杏鲍菇切稍厚的片；

51、出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。

52、具体做法如下：先把杏鲍菇洗净沥水，用削皮刀把它削成薄片，越薄越好，芹菜洗净切长段，芹菜在这里起提色提香之用，热锅凉油，先放麻椒小火炒出香麻味。口重的朋友可以再加些花椒一起下锅，然后放郫县豆瓣酱和葱白，小火炒出红油，添加适量清水，加入少许白糖。白糖在这里不可少，它能中和豆瓣酱的辣味，还能让这道菜有个悠长的回味。锅中水开后再略煮几分钟让汤入味，然后放入芹菜段和杏鲍菇片，煮两分钟即可，出锅前可以依据自己喜好勾个薄芡。视实际情况决定放不放盐，因为豆瓣酱本身很咸了，倒入碗中，可以再单独切点葱末，烧点儿热油泼上去。我省略了这一步，为了少吃点油！

53、放生抽，翻炒一会。

54、瘦肉切片，用嫩肉粉抓一下。

55、下入姜末和蒜片爆香，再下入牛肉翻炒，将牛肉炒至颜色变白，下入料酒翻炒均匀，去除牛肉的腥膻味。

56、准备食材如下：杏鲍菇300克，线椒10克，小米椒适量，小葱末5克，生抽10克，蚝油15克

57、再加入豆瓣酱炒出红油。

58、把木耳切成丝，胡萝卜切成丝，尖椒去蒂去籽，切成丝。

59、再放入腊肉略炒，烹入黄酒。

60、烧的时候如果觉得颜色不够，可以酌量添加老抽。

杏鲍菇怎么做好吃

61、具体做法如下：备好牛排和彩椒，杏鲍菇，备好黑胡椒，蚝油和黄酒，牛排洗净后切成粒，杏鲍菇和彩椒都切成粒，牛肉粒里加入黄酒，盐，蚝油抓匀后再磨入黑胡椒拌匀静置1小时，热锅倒油，温油下入牛肉粒煸炒至变色，再把配菜倒入翻炒均匀，加入蚝油翻炒均匀，再磨入黑胡椒后熄火出锅。

62、把杏鲍菇洗净，用刮皮刀把杏鲍菇顺长，刮成薄薄的长条，像宽面条一样。

63、大火收汁即可。

64、【材料】：杏鲍菇2个、白芝麻适量、盐半茶匙、白糖半茶匙、蚝油1汤匙、老抽1汤匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、蒜6瓣

65、取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制。

66、到时间后，水分也差不多蒸发完了，关火，撒上白芝麻，搅拌均匀，晾凉，盛入保鲜盒或者带盖的瓶子内，放冰箱冷藏保存，随吃随取。

67、锅中烧油，姜葱末爆香。

68、杏鲍菇切成粗丝

69、翻炒均匀后放入青线椒、小米椒、大蒜，炒香后放入炸好的杏鲍菇炒。

70、锅内加入水烧开，下入杏鲍菇焯水，把杏鲍菇焯水至变软，将杏鲍菇捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。杏鲍菇焯水，可以去除杏鲍菇的异味和杂质，使杏鲍菇的味道更纯正。

71、杏鲍菇洗干净。

72、再加入适量清水，稍微煮一下。如果怕不够熟，可以加盖子焖一会儿。

73、盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀。

74、辅料：酱油，盐，料酒，姜末，水淀粉，老抽，糖，葱末，香菇适量。

75、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味。

76、香菇泡发后切条。

77、做法如下:主料：杏鲍菇300克。

78、准备食材如下：杏鲍菇200克，猪肉200克，生抽7克，蚝油5克，料酒1克，油102克，盐2克

79、翻炒均匀。

80、准备食材如下：杏鲍菇500克，芹菜1棵，郫县豆瓣酱2汤匙，葱白1段，麻椒20粒，白糖半汤匙，油盐适量

81、起锅放油，放葱姜蒜爆锅，放肉片，肉片发白放杏鲍菇，颠几下放盐生抽酱油出锅即可。

82、杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。

83、捞出沥干水分然后用手撕成小条。

84、取其中一段，切成薄厚均匀的大片；依次完成其他。

85、准备好材料。

86、调一碗料汁，一勺生抽，一勺米醋，一勺白糖，半勺耗油，半勺老抽，一勺水淀粉搅匀备用

87、倒入线椒，小米椒，翻炒均匀，倒入葱末，翻炒均匀

88、如果家里有彩椒，可以在勾芡前放入。这样成品会更好看，味道也更好。

89、放孜然辣酱、红椒、蚝油，随后盛盘即可。

90、一.可以素炒杏鲍菇。

杏鲍菇怎么做好吃

91、▼食材：

92、出锅前撒上葱花即可。

93、三.熏腊肉炒杏鲍菇(鲜生猪肉也可)

94、把杏鲍菇切成1厘米左右的丁，不要切得太小，杏鲍菇焯水后会缩水变小，太小了吃着口感不好。

95、食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。

96、具体做法如下：杏鲍菇200克切片，猪肉200克切片，倒入生抽6克，蚝油5克，料酒1克，油2克，搅拌均匀，腌制2分钟，另起锅倒入油100克，倒入猪肉炒至变色，倒入杏鲍菇，放入盐2克，倒入猪肉，倒入蚝油5克，翻炒均匀，倒入生抽2克，翻炒均匀即可！

97、锅中烧开水，把杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟，捞出沥干。

98、放入沸水中焯烫约半分钟后捞出，用冷水过凉，沥干

99、翻炒均匀后放入适量的鸡精、适量的白糖，适量蚝油、适量生抽。

100、杏鲍菇2个，洗净后切成5—6厘米长的段状

101、准备食材如下：腊肉半条，杏鲍菇1个，黑木耳1小把，青椒2根，青蒜3棵，色拉油少许，鸡粉2克，生抽1汤匙，蚝油半汤匙

102、最好吃的杏鲍菇做法：

103、洗净切片，用水焯一下备用。

104、做法5：杏鲍菇炒木耳

105、锅中油烧至七成热(把根筷子伸进去，里面马上冒出很多小泡泡即可)，放入裹满面糊的杏鲍菇条，小火炸硬后捞出，再复炸一次变金黄即可盛出，撒点辣椒粉和孜然粉开吃吧!

106、放入菇类炒2分钟。

107、切成一厘米见方的长条。

108、锅内加入油烧热，下入花椒和大料小火炸制，将花椒和大料炸至微焦，炸出椒香味，将花椒和大料一起捞出不要。

109、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。

110、锅中加入适量的油，油热后放入五花肉片炒，炒香后加入适量的豆瓣酱。

111、【鱼香杏鲍菇】所需材料：杏鲍菇1斤、尖椒1个、胡萝卜1段、水发木耳适量、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱两汤勺、5汤匙清水、4汤匙米醋、3汤匙白糖、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉、

112、具体做法如下：虾仁剥好洗净，杏鲍菇、葱、蒜切好备用，红尖椒切好，虾仁、杏鲍菇装盘备用，锅中注入植物油，热锅凉油、放入葱花和蒜片爆香，放入红尖椒、虾仁翻炒，直到虾仁变色，接的放入杏鲍菇片翻炒均匀，放入蚝油、料酒、酱油调味调色，杏鲍菇煸炒变软就可以出锅了！

113、花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。

114、中等大小杏鲍菇洗净，用手撕成丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，蒜姜切末

115、将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右。

116、加入蚝油、生抽。

117、杏鲍菇2个生抽适量蚝油适量盐少许老抽少许糖少许食用油少许香葱少许白芝麻少许

118、杏鲍菇入开水中煮熟。

119、锅内加入油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒制，将郫县豆瓣酱小火炒出酱香味，炒出红油。下入葱丝、姜丝、蒜片炒香。

120、将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。

杏鲍菇怎么做好吃

121、先放入土豆片翻炒一会，再放入杏鲍菇翻炒一会。

122、做法6：黑椒杏鲍菇炒牛肉

123、猪肉/鸡肉切丝，用生抽、料酒、盐、淀粉腌制15分钟

124、具体做法如下：杏鲍菇切片，线椒切末，小米椒切末，锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色，加入生抽，耗油，翻炒均匀，倒入线椒，小米椒，翻炒均匀，倒入葱末，翻炒均匀！

125、做法4：水煮杏鲍菇

126、用鲜香菇会更好吃。

127、几分钟后，杏鲍菇变软出水，开大火

128、食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。

129、准备食材如下：杏鲍菇200克，虾仁200克，酱油1/2汤匙，葱1段，蒜3瓣，料酒1/2汤匙，蚝油1/2汤匙，红尖椒3个

130、瘦肉切成丝，放入淀粉，生抽，拌匀腌制10分钟

131、做法3：杏鲍菇炒虾仁

132、煸干杏鲍菇的水份，盛出备用

133、锅中倒入适量的清水烧开后，放入杏鲍菇。

134、杏鲍菇最好吃的家常做法就是把杏鲍菇切成斜长的片状，然后和胶白薄片一起放在辣椒里边炒，这样出来的香辣杏鲍菇非常的下饭也能用来下酒，价格也便宜