榴莲怎么保存

1、冷冻保存：榴莲果肉取出后用保鲜膜包起来，存入到冰箱的冷冻室中，可保存60天左右不变质。

2、同时，为了减少取出冰箱就食用所造成的温度剧烈变化，建议提前将榴莲取出并放置于室温下约二十分钟以使温度逐步升高。

3、另外，即使采取一定的储存方法（如：冷冻）来延长榴莲的保质期，但其口感、香味、营养价值等方面都会有所损失。

4、需要避免榴莲吸引太多的飞虫，这样很容易引起榴莲变质。

5、冷藏保存：将榴莲肉放入保鲜盒里密封起来，置于冰箱的冷藏室中，可放一个星期左右。

6、不过在食用之前应该先将榴莲解冻一段时间，或用微波炉或室温下静置一段时间，使其恢复至原有状态后再进行食用。

7、饱满成熟的榴莲最好不要放到太凉的地方，因为过低的温度容易导致果肉的油脂结晶，影响口感。建议将榴莲放到室温下的柜子里，避免直接晒到阳光下。

8、而冰箱可以降低榴莲的温度，减慢其变质速度，因此将榴莲放在冰箱里可以更长时间地保持新鲜美味。

9、通风：榴莲需要适当通风，避免氧气不流通导致果肉变黑。

10、榴莲打开后，将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷冻室内冷冻，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样。

11、可以将榴莲瓣放入密封的保鲜袋中，尽量使其与空气隔离，防止其受潮变质；同时在冰箱中不要放于其他膳食一起，以免产生异味。

12、吃不完的榴莲：

13、首先是冰箱冷藏，将整个榴莲的所有的果肉全部都剥出来，用保鲜膜把它裹好，然后呢，放在冰箱的最底层冷藏。

14、放入冰箱前应该将榴莲去壳，切成小块或小份，装入密封袋或保鲜盒中，然后放入冰箱适量的冷冻室，可保存最长达数个月的时间。

15、温度：榴莲最好存放在10-13摄氏度的阴凉处，避免阳光直射或高温烘烤，否则会加速果肉的腐烂。

16、放在冰箱里面冷冻。我每次都是这样贮存的：榴莲分成几份，放打包盒子里面，然后放在冰箱里面冷冻，想吃的话提前拿出来解冻，冷冻后更好吃。

17、需要把榴莲上的枝叶剪掉，这样可以避免保存榴莲时被扎破。

18、自然保存：将未剥开的榴莲放在阴凉通风的地方，可放3-5天左右。

19、已经成熟的榴莲：

20、榴莲具有后熟期，一般情况下，榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。此时只要将它放在阴凉处保存就可以，因为榴莲外壳会起到很好的保护作用。

21、独立存放：榴莲避免与其他蔬菜水果混放存放，以免互相交叉感染细菌。

22、应该放在冰箱里保存因为榴莲本身容易发酵变质，放在常温下保存时间较短。

23、若是已开口的榴莲，可以将剩余的果肉装进保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱的冷冻室，最多保存3天，便于下次使用。

24、再者呢，就是用报纸包裹他，将整个榴莲用报纸把它包住，然后放在阴凉的地方。

25、还有一种呢，就是冷水保存，准备一盆水，水一定要越冷越好。把整个果肉都拨出来，然后用塑料袋或者是保鲜膜，把它密封好之后，再把它放在冷水里泡着即可。

26、需要避免把采摘下来的榴莲长时间放在太阳下暴晒，这样不利于榴莲的长期保存。

27、榴莲水分含量高，易于腐烂，且会释放出浓郁的气味，难以将其与其他食品一起储存。

28、可放入冰箱里保存，榴莲的气味浓重，容易让冰箱里的其它东西也沾上味道，也就是平常说的“串味”。可以把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧，放到饭盒里，放到冰箱中。

29、榴莲不宜直接放到冰箱里保存，它需要的温度为10℃-13℃。因此，可以将榴莲放在通风良好的房间内，或者放在带有通风孔的塑料袋中，防止水分蒸发和氧气暴露，从而减慢果皮的变色速度。

30、清洗:把榴莲表面的泥土和灰尘清洗干净。

榴莲怎么保存

31、榴莲挑选方法：

32、为了保证榴莲的食用品质，建议尽量在购买后及时食用，不宜长时间保存。

33、因为榴莲在室温下可以保存2-3天，但是若要保存更久时间，最好是将其放入冰箱冷冻室，可延长榴莲的保存时间。

34、刚买回来的榴莲如果成熟度不够的话，可以用废旧的报纸包裹一下放在阴凉通风的地方就可以了，如果是吃不完的话可以放在冰箱冷冻保存！

35、需要保证保存榴莲的环境干净整洁，这样才能让榴莲保存更长时间。

36、看大小：挑榴莲和挑西瓜的原理一样，一般来说体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

37、需要避免一些已经变质的食物和榴莲放在一起，这样不利于榴莲的保存。

38、放冰箱冷冻室保存可延长榴莲的保存时间。

39、湿度：榴莲喜欢湿润的环境，保持一定的湿度有利于延长存放时间。但是过高的湿度会导致果皮发霉，影响食用安全。

40、榴莲保存方法有：1、将吃不完的榴莲果肉全部都剥下来，把它装进保鲜盒里，放进冰箱的冷冻层里面，吃的时候直接拿出来解冻就可以了。2、将榴莲跟果壳一起保存，用保鲜袋将果肉和果壳都包裹起来，放在冰箱冷藏层。3、如果刚买回来的榴莲将它放在阴凉处保存就可以了，因为榴莲外壳会起到很好的保护作用。

41、总之，刚买回来的榴莲需要透风、保湿、避光、不宜存放时间过久，要及时处理。使用前可以先闻一下气味，若有异味最好不要食用。发现有变质迹象时，应及时扔掉。

42、捏尖刺：用手捏住相临尖刺的尖端稍稍用力向内捏拢，如果比较轻松就能彼此“靠近”就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

43、榴莲是一种易腐食品，长期保存需要注意以下几个方面：

44、刚买回来的榴莲：

45、综上所述，榴莲的长期保存可以选择将整个水果放在阴凉、通风、湿润的地方，或是将果肉取出后放入密封袋中冷冻保存，但是冷冻会影响榴莲的口感。建议及时食用，避免长期贮藏。

46、榴莲无法长期储存。

47、需要把榴莲放在阴凉而且干燥的环境里，过于潮湿的环境不利于榴莲的保存。

48、刚买回来的榴莲应该及时处理和保存，以下是榴莲保存的方法：

49、将榴莲存放在冷冻区，是保存榴莲时间最长的一种方式，但是在冷冻箱存放时，需要注意温度，以免温度过高缩短存放时间，而过低会使榴莲承受不住低温，出现冻坏等情况，一般建议冷冻温度在-18-25摄氏度之间为好，这样的情况下，将榴莲密封存放可保存2-6个月

50、如果真的需要长时间保存，可以选择将榴莲剥皮后分成小块，用保鲜膜包好，放入密封袋中，再放到冰箱的冷冻室保存，但也仅可保存1-2周，且口感会受到影响。

51、冷冻-18~-15℃

52、开裂度：挑榴莲要选刚刚开始裂口的，因为暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，否则容易变质。