绿菜花的九种做法

1、取一个有网眼的淘篮，网眼要小于绿豆大小和一个配套的盆，底部撒上一层绿豆，不要太多会烂根，盆中加水，但不要淹没绿豆，能浸湿即可

2、绿花菜是一种营养丰富的蔬菜，要发挥其最大的营养价值，可以尝试以下几种烹饪方式：

3、主料：绿菜花200g、杏鲍菇100g

4、锅中放油烧热，加入适量豆瓣酱翻炒至油锅变色，然后加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻，焖至花菜轻微焦黄。

5、材料：绿菜花180克、蒜6瓣、蚝油1勺、盐8克。

6、夏天的话，到第三天绿豆芽就能长到5厘米左右，如果等不及的话就可以采摘了

7、青花菜削去硬梗后切小块，洗净；蒜仁切碎末备用。

8、除了以上烹饪方式，绿花菜还可以搭配肉类、家禽、鱼类等食材进行烹饪。同时，为了保留绿花菜的营养成分，烹饪时间不宜过长，避免过度煮烂。此外，在烹饪过程中可以加入一些健康的调味料，如橄榄油、香草、蒜末等，以增加菜肴的风味。

9、凉拌蒜蓉西兰花。西兰花洗净切成小块备用，准备一大颗蒜头，去皮捣成蒜泥备用，锅中加水将西兰花小块放入水中焯熟，捞出过一下凉水(口感特别脆)，放入小盘中备用，加入泡发好的黑目朵、少量小米椒段、少量白糖、盐、生抽、蒜泥、少许辣椒粉，起锅烧油，油热后烧至盘中西兰花上，搅拌均匀即可！

10、绿菜花洗干净烧热水烫一下，再砌碎打入4个鸡蛋，做成菜饼，放进滚烫的油锅，出锅蓬松暄软浓郁，吃一口忘不了，太香了。全家人都吃不够，营养养味。

11、锅中少许油先滑炒肉片，变色后加酱油翻炒匀。

12、将所有的材料全部准备好。

13、调料：盐2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克,料酒5克

14、第5步、葱和大蒜切碎备用。

15、青菜花切小朵，盐水浸泡洗净。

16、胡萝卜去皮洗净切片。

17、鸡蛋2个

18、第8步、家常小菜，请您品鉴。

19、接着下入绿菜花，烫至变色后捞出。

20、第3步、绿花菜掰小朵洗干净。

21、青花菜300公克，蒜仁3颗，沙拉油1大匙，咖哩粉1茶匙，水60cc，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙

22、锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜末炒香以后，加入蚝油继续翻炒。

23、做法如下。绿菜花200克，清洗干净，掰成小块，放热水中焯烫一分钟，控干水分。放入盘中淋入少许香油，蒜泥，辣椒油，海鲜酱油，白糖，半勺食盐适量搅拌均匀。即可食用。

24、炒菜：将绿花菜与适量的油脂一起翻炒，加入适量的调味料，可以增加绿花菜的口感和食欲。但是要注意，不要炒得过熟，否则会影响营养价值。

25、青菜花摘好洗净放锅中焯水，然后将焯过水的菜花捞起来待用。

26、第2步、葱蒜和红辣椒备用。

27、辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、蚝油适量、白糖适量

28、主料：西兰花200克，虾仁400克，

29、以下是一种简单的青菜花家常做法：

30、植物油2茶匙

绿菜花的九种做法

31、第4步、入开水锅中炒熟。

32、以下是一些提高绿花菜营养价值的食用方法：

33、同样，韭菜清洗干净切段后在烫完绿豆芽的开水中迅速过一下捞起

34、主料：西兰花300克

35、原料：绿花菜、红辣椒、大蒜、葱、油、盐、醋。

36、材料：绿菜花、蒜、蚝油、盐。

37、花菜洗净，摘成小朵，过水焯至断生。

38、烧热锅之后下油，再放下蒜蓉姜丝稍微爆炒一下，最后放上青菜花一起翻炒两分钟左右，加入鸡精食盐等调味即可。

39、瘦肉切片，加玉米淀粉、料酒腌制一会。

40、香油1汤匙

41、花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。

42、原因是绿菜花本身就是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的营养成分，如维生素C、叶酸、钙等，而且它的口感清爽，非常适合搭配各种调料和食材，可以做出很多美味的菜品。

43、做法：1.将所有的材料全部准备好。

44、绿菜花摘小朵，放入清水中浸泡15分钟，捞出。

45、鸡蛋加盐调匀后在平底锅内摊成蛋皮，切丝备用

46、盖上盖子，过夜

47、食材：洋葱（已清洗切丝）、青菜（已洗净）、面条（已焯水过凉）

48、将绿菜花掰开以后，放入到盐水中浸泡清洗干净。

49、放入盐，鸡精，生抽，搅拌均匀

50、韭菜50克

51、第6步、一同放入碗中，加入红辣椒用热油淋入激出香味儿。

52、圆熟火腿片数片

53、鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。

54、绿花菜可以配胡萝卜，木耳一起清炒。这样比较好吃。

55、锅中倒入清水，加两勺盐，水快开时下入杏鲍菇，煮两分钟后捞出。

56、熟火腿不加热单纯吃原味

57、食材：绿菜花400克，蒜3瓣，小米辣5个、食用油1克，盐2克，生抽2克，醋1克。

58、煮好的绿菜花内加入淀粉勾芡，放入适量盐即可。

59、在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。

60、把花生油放进锅里加热至70度

绿菜花的九种做法

61、第三步爆炒青菜花。起锅烧油，油热放入蒜米爆出香味，再倒入清洗干净的青菜花段，开大火爆炒30秒左右，炒至菜叶稍微有点变色时，加入适量的白糖、盐翻炒均匀，这时候加入适量蚝油、海鲜粉调味提鲜，再翻炒均匀即可出锅装盘。

62、花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。

63、用料：花菜1个、里脊丝200克、青红椒丝、生姜片。调料：酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐。

64、第二步清洗好青菜花。把浸泡过的青菜花，过清水冲洗三次，把菜叶表面的泥巴和残留物全部清理干净，然后一根根菜叶的清洗干净，再切成两段备用。

65、花菜煲汤：将花菜和其他食材（如胡萝卜、鸡肉等）放入煲汤的锅中，加入适量的水和调料，煮熟后即可享用。

66、首先将杏鲍菇切片，绿菜花切小朵，葱白切段，蒜子切片。

67、绿菜花用水焯2分钟左右，捞起备用；

68、最后撒白芝麻即可

69、绿豆芽摘去根部，也可以把叶子部分摘去，只取中间部分，但也可以保留嫩叶，自己发的豆芽明显显得细弱，是没有添加营养剂的关系，豆芽发好就可以制作了

70、青菜花适量

71、洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。

72、绿豆50克

73、食材：花菜200克，鸡蛋三个，葱一段，食用油适量，生抽适量，盐适量，料酒适量。

74、将绿菜花放淡盐水中浸泡20分钟，捞出放清水中洗净，摘成小朵，放沸水锅中烫熟即捞出沥水备用。

75、青花菜适量

76、加入适量的盐和鸡精调味后就可以取出了。

77、绿菜花可以做得非常好吃。

78、如果想让绿菜花做得更好吃，可以尝试以下几种做法：先将绿菜花焯水，然后用蒜末和姜末爆炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可；或者将绿菜花切成小块，加入适量的油、盐、糖、醋、蒜泥和辣椒粉拌匀，腌制一段时间后再蒸熟，口感更加鲜美。

79、第1步、适量绿花菜备用。

80、再给胡萝卜焯水，捞出控水。

81、做成汤：将绿花菜加入各种汤中，与汤料一起炖煮，不仅可以增加汤的营养价值，还能提味增鲜。

82、将已洗净的青菜放在案板上切开。

83、第7步、加盐，醋搅拌均匀。

84、材料：绿菜花、油、蒜蓉、淀粉、盐各适量，水少量。

85、总之，为了提高绿花菜的营养价值，可以选择简单、健康的烹饪方式，同时注意食材搭配和烹饪时间控制，以保留其营养成分。

86、放入青菜花翻炒一分钟，然后出锅就可以了。

87、烫熟青花菜

88、食盐1茶匙

89、将烫后的绿豆芽、韭菜，已经切丝的蛋皮，加香油和盐调匀

90、西兰花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮过。锅中放15克花生油烧热，烹入鸡汤30克、味精4克，盐1克，下入西兰花烧1―2分钟入味后，淋入水淀粉勾好芡，出锅装在盘的四周。

绿菜花的九种做法

91、做法步骤：

92、绿豆芽在开水中烫一下，水中加盐和油，使绿豆芽有些底味

93、锅中加水，加少许盐、油，把西兰花先焯水。

94、将准备好的胡萝卜清洗干净切片备用。

95、再淋入少许料酒、生抽、蚝油，加入清水，加半勺白糖，加入绿菜花，焖至香味溢出即可出锅。

96、放入绿菜花，加少量水，煮2分钟左右；

97、首先把青菜花清洗干净。切点蒜蓉备用，再切点姜丝备用。

98、加入青菜花、胡萝卜翻炒。

99、锅内放油，放入做法二的里脊丝煸炒变色后随即加入做法一的菜花和青红椒丝煸炒。

100、锅内加入适量的清水、盐大火煮开以后，加入绿菜花吊水取出备用。同时将胡萝卜片也吊水备用。

101、锅内加入适量的油，油热了以后，加入绿菜花和胡萝卜翻炒。

102、花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量

103、首先要盐水浸泡青菜花。把买了回来的青菜花，剪掉老梗，只保留嫩菜梗以上的部分，放入一个大盆里，加入足量清水满过青菜花，再加入适量盐浸泡20分钟左右。因为现在的青菜，很多农户多少都会撒上一些农药打虫，所以一定要用盐水浸泡除掉菜叶表面的残留农药。

104、第二天就会发现绿豆爆开，发出幼小的嫩芽，是不是很可爱，要看天气温度，夏天一个晚上就能出芽，倒掉盆中的水，改用撒水的方式，一天撒2-3次水即可

105、锅内倒油，待油热，放入蒜蓉，煸炒出香味；

106、先把青菜花清洗干净

107、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入绿菜花煮2分钟以后，取出沥干水分。

108、蒜末少许

109、锅中倒入油，放入蒜片、葱段，煸炒数秒，加入杏鲍菇翻炒。

110、调料：花生油75克，味精8克，盐4克，料酒5克，鸡蛋30克，豌豆淀粉15克

111、第9步、成品

112、首先将新鲜的绿菜花去根后，掰成小块后清洗干净。

113、清炒绿菜花的做法：

114、铁锅热油倒入猪油渣炒香，再将焯完水的青菜花梗放入加盐爆炒。

115、芝麻1茶匙

116、里脊丝加入酱油、糖、鸡精、淀粉腌至入味。

117、蒜泥花菜：将绿花菜和白菜花分别洗净后烫熟，再加入炒过的蒜末和橄榄油，最后加盐调味，这样既简单又美味。

118、蒸煮：将绿花菜整颗或掰成小块，蒸煮10-15分钟，然后加入调味料食用。这样可以保留大部分的营养成分，同时使口感更加鲜美。

119、待青菜花梗炒软后，再放青菜花炒几遍就成了。

120、绿花菜是西兰花吗？用水烧开放盐和少许食用油把西兰花烫一下，蒜瓣，干辣椒段爆香放西兰花清炒，或者炒点瘦肉，非常好吃