广东糍粑的家常做法
1、冬菇泡发，马蹄切碎，萝卜干切碎，混合肉沫炒香。蚝油，盐，胡椒粉调味。艾叶洗干净，摘掉老梗。开水下锅焯水，三分钟可捞起来。挤干水分后切碎，有破壁机可以打碎。糯米粉、澄面、糖、切碎的艾草混合。把煮艾草水趁热加进混合的粉里面，逐次少量加，加差不多一碗就可以了。如果面团还是比较干，可以再少量加入花生油。揉成光滑面团。把面团搓成长条，切开成差不多大小的粉团。像包汤圆一样把馅儿包进去，稍微压扁。包好后，为了防止粘锅，可以在艾糍底下放一片剪开的干净粽叶。包好后，开水上锅蒸15分钟即可。
2、芝麻花生炒香后与红砂糖一起打碎成粉状。
3、-开水：180毫升
4、将花生油倒在锡纸上，涂抹均匀。
5、把萝卜，香芋，处理干净切丝，葱切碎。
6、最后，将切好的糍粑块沾上一层糯米粉，使其不粘连。
7、开始弄艾叶了，把艾叶用清水洗净，洗好后，烧开一锅水，放入少许的食用碱，再加入艾叶（食用碱，能保持艾叶的青绿和容易把艾叶煮烂）。
8、糯米粉用一个大盘子装好，把煮沸的甜品倒入糯米粉上，并用筷子快速的顺一个方向搅拌均匀。
9、-蘸料：花生碎、糖粉等（可根据个人口味选择）
10、萝卜一个
11、-热水：约80毫升
12、6、用少量的开水对一些糯米粉煮半熟，然后倒入艾叶汁，在加入糯米粉和粘米粉，一起搅拌混合，揉搓，沾手的就加入点油，揉面至成团，不粘手艾糍的做法。
13、将糯米粉和冰糖放入一个大碗中混合均匀。
14、油糍，也被称为荷叶饽饽，是一道中国传统的特色美食。它外形玲珑小巧，口感软糯香甜，深受人们喜爱。
15、调味料：生抽1克、蚝油1克、老抽1克、料酒1克、糖1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉4克。
16、-花生油：适量
17、由于家里还有一些剩下的粽叶，就没有出去找芭蕉叶，其实我在那边的糯米糍粑是用芭蕉叶的。还要提醒一句，如果不想糍粑这粘着叶子不放可以在叶子上刷点油
18、所需材料：
19、艾糍的用料：艾叶适量、糯米粉100g、粘米粉50g、食用碱少许、黄生米适量、白糖40g、黑芝麻适量、菜籽油少许。
20、红糖200克
21、食材：糯米60克、肉末200克、胡萝卜100克、鸡蛋2个、姜2克、小葱2根。
22、广东糍粑的做法步骤
23、将做好的糍耙底部垫上香蕉叶后，上蒸笼大火蒸15分钟。
24、切好后的食材混入糯米粉里，加食盐，鸡精，胡椒粉。
25、包好馅料之后，面团尽量捏紧，不要露馅，如果炸得过程中有红糖流出，油温升高之后，很快就会变的焦黑，不仅炸糕不好看，油也不能再用了，必须尽快将糊了的糖捞出，否则在炸其他的时候也会变黑。
26、-糯米粉：200克
27、先准备一点糖水，不用多，小半碗就行了。然后锅里放油，油热以后放进去小火慢煎，等一面煎透了再翻面，防止糯米粘底。两面都煎好以后，再将糖水倒入，再煎一会就行了，可以留点糖水也可以不留，自己随意。
28、起锅烧油，放入糯米饼，煎至底部定型翻面，煎至两面金黄。加入80克水，一块黑糖，大火煮开至汤汁浓稠即可。
29、2、先弄好馅备用，把花生米和黑芝麻，在锅里干炒至有香味即可，用九阳料理机把花生和黑芝麻加入白糖，混合搅磨成粉状。
30、糯米粉500克
广东糍粑的家常做法
31、5、把抓干的艾叶放入料理机中，加入一点水，水刚好抹过叶子就可以，开始搅拌榨汁，弄好放一边备用。
32、你还可以尝试不同的做法，例如用红豆沙包裹糯米粉，或者加入椰丝等。
33、将粉团分成等量的剂子，擀成圆形，包上馅料后揉成圆球状，再用模子压型。
34、准备食材，糯米粉，香芋，萝卜，葱。
35、制作油糍的原料主要是糯米粉，经过一系列的加工步骤，才能变成美味的油糍。首先，需要将糯米淘洗干净后，晾干备用。然后，将糯米磨成细腻的糯米粉，筛去杂质。接着，将糯米粉加入适量的开水，搅拌成糰状。待稍微冷却后，用手揉搓成光滑的面团。
36、准备好糯米粉和白糖，重量比例大概是2:1（也可根据个人口味增减甜度）。
37、先制作馅料。甜馅把把花生炒香剁碎，咸馅把猪肉梅菜剁碎（我昨天没买到梅菜只能用榨菜将就，但馅这东西没有规定，只看你喜欢什么就可以包什么。）
38、用保鲜膜覆盖碗口，静置15分钟，让面糊更加发酵。
39、取出一小块，压扁加入花生芝麻陷，搓圆即可。在碟子上抹一层薄油防沾。就可以入锅蒸啦，蒸熟就成墨绿色了。
40、油糍在中国许多地区都有制作，不同地方会有所区别，但都保持了油糍原本的特点。而且，油糍也有各种各样的变化，比如加入红豆馅或者花生馅，增加了口感和营养。
41、在蒸锅中倒入适量的水并烧开。
42、-水：约200毫升（根据面粉吸水情况可适量调整）
43、有很多，其中一种是将糯米粉和水搅拌均匀，加入适量的白糖和食用油，搅拌成糊状。
44、步骤1馅料：把所有馅料切丁，起锅烧油5成油温放五花肉煸香，放入白罗卜炒干水，再放入所有馅料炒至无水份备用。灰水烧开后倒到糯米粉上，边倒边用筷子搞均匀，用手和面
45、材料:糯米粉1小碗，温水半碗，糖适量。
46、将面糊搅拌均匀后，使用漏网将面糊过筛到蒸锅上的花生油之上，使其呈圆形，厚度大约为1.5cm。
47、糯米粉1小碗，温水半碗，糖适量
48、此外，油糍还可以加入其他食材，如花生、豆沙等，增加口感和味道。
49、材料：糯米粉适量、白糖适量、水适量、油适量
50、慢慢加入开水，同时用筷子搅拌，直到混合物变得均匀。最终会形成一个比较黏稠的面糊状。
51、-白砂糖：适量
52、·做好瞬间被秒杀啊，只剩了三个，大概可以做8个吧。
53、用料：糯米粉1000克，萝卜300克，香芋200克，葱少许，盐适量，鸡精适量，植物油大量，胡椒粉3克。
54、把糯米粉揉搓团，要热乎乎的时候揉，然后分成小团。
55、·碗里放上糯米粉，打个鸡蛋，先少放点水，和面，不够再加水，（如果是超市里买的糯米粉加冷水就行；如果是农村里自己加工的就要加热水）和到可以形成面团就行（水不能太多，不然不成形）然后用手搓成小球再按扁，放在平底锅里用油煎至两面金黄色就好了。
56、取面团（每个35一5o克）包入馅料（芝麻花生，红豆等）6上锅蒸15分钟。
57、炸好的糯米丸子，用漏油篮子捞出，沥干油完成
58、油20克
59、糯米粉倒入盆中，加入温水，活成光滑的面团，分成大小相等的小剂子，拍成圆饼形。
60、材料：糯米粉50克、红糖50克、面粉100克、白糖20克、开水约150ML、油适量凉水一碗。
广东糍粑的家常做法
61、油糍是一种传统的中国甜点，家常做法如下：
62、我是用馅料机把花生给弄碎，这时把片糖红糖的什么的也一起加进去了一搅，直接就好了。（建议可以放甜点。）
63、将红糖和白糖混合均匀，双手抹上一层薄油，将面团取出在案板上揉匀，平均分成4-5厘米长的剂子，用手按扁捏成面皮，然后沾一下凉水，防止粘连，包上糖，封口处捏拢收紧，轻轻按压成小饼状。
64、鲜艾叶剁碎，与糯米粉、粘米粉、砂糖一起揉搓成粉团。
65、步骤2和好面就可以包了，包好后水开下糍粑，中火煮到糍粑排成队列就可以起锅开吃了，防止粘贴要记得搽上植物油！
66、跟包包子一样。
67、用料:浓度适中灰水（碱水）三象水磨糯米粉浸泡好冬菇浸泡好木耳芹菜白罗卜五花肉腐竹蒜苗盐油
68、将做好的糍粑油炸更香。
69、把小团揉搓成光滑的小丸子，并均匀的裹上一层生的糯米粉
70、-油：适量
71、准备开始包，但做好后才发现我这个糯米团子切太小了两个弄成一个、这三个弄成一个这种分量才合适。
72、红糖馅的炸糕我觉得是最简单最好吃的，烫烫的馅料瞬间会流出来，吃着非常过瘾！也可以根据自己的喜好改成红豆沙、枣泥等馅的，味道也不错。不过封口不好的话，糖会在炸的时候流出来，所以要少放一些馅料。
73、将蒸锅盖上，用大火蒸煮10分钟。中途可以打开锅盖轻轻晃动蒸锅，使油糍更均匀。
74、揉好的面团做成空心的圆球型。
75、下面是油糍的家常做法：
76、冰片糖放入煮锅，倒入300克的水，煮沸，并把冰片糖搅拌至溶解。
77、关火后，将蒸好的油糍从蒸锅中取出，改切成小块即可食用。
78、原料：糯米粉、艾草、芭蕉叶、花生、黑芝麻、白糖、椰子容、花生油。
79、随着油温的上升，糯米丸子慢慢变大，上浮到油面上，这个是用筷子拌均一下，继续炸至金黄色。
80、待艾叶煮到变软，水变黄绿，就用筷子把艾叶夹出，放入冷水中过冷河。然后用手把艾叶抓干。
81、准备一大锅油，烧到适宜温度，把油糍下锅，炸的途中要不停翻滚油糍。
82、面团制作好后，需要将其分成小块，每个小块大小均匀。接着，把每个小块面团擀成薄饼状，将香油刷在饼面上，然后将饼面卷起。最后，用刀将卷好的面团切成薄片，形成荷叶形状。
83、冰片糖80克
84、品尝油糍时，可以感受到它软糯细腻的口感，带来了口中的享受。油糍的香味扑鼻而来，让人回味无穷。它的甜度适中，给人一种温暖的感觉。
85、材料：糯米粉250克、澄面50克、白糖40克、艾草100克、煮艾草的水(热)150克、干冬菇8朵、肉沫100克、马蹄4个、萝卜干30克、胡椒粉适量、蚝油适量、盐适量、花生油适量、剪开的粽叶10片。
86、锅中放水烧滚放入艾叶小苏打掉水，捞出，再用清水泡1小时。
87、捞出艾叶用破璧机打溶成泥状，。
88、广东油糍的做法步骤
89、space
90、-糯米粉：300克
广东糍粑的家常做法
91、将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，成糊状，面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用。面粉可以普通面粉，糯米粉，黄米粉等单用，当然也可混合使用，要依据个人口感而定。
92、家常油糍就做好了，又香又甜，非常好吃。
93、总而言之，油糍是一道美味可口的中国传统食品。它的制作需要耐心和细致，在制作过程中蕴含着中国的传统文化。品尝油糍的滋味，让人仿佛回到了童年时代，那个充满温暖和甜蜜的时光。无论是作为点心还是做为早餐，油糍都能带给人们美好的味觉享受。让我们一起品尝这道美味吧！
94、水300克
95、用料开水适量糯米粉500克红糖80克花生100克猪肉适量梅菜适量
96、待油糍整个完全变金黄色后后可以起锅。
97、有很多种家常做法。
98、药都准备好就开始弄糯米粉，我给加了点糖粉，其实不加也可以。先加一点热水再加温水，慢慢揉成团，再切成一个个。
99、油糍的独特之处在于其独特的烹饪方式。首先，需要准备一个蒸锅，将油糍放在蒸锅上屉，上屉底部要均匀撒上一层细干的米粉，以防止粘连。然后，盖上锅盖，用旺火蒸15分钟左右。等蒸好后取出，洒上适量的芝麻即可。
100、/5也可以借助模具做成各种形状，
101、先将艾叶洗净。
102、把白糖倒入糯米粉中。
103、待蒸熟后，取出晾凉，切成小块。
104、-花生碎或芝麻：适量（可作为馅料，可选）
105、/5糯米粉用温水和成团,再搓成条,分割成大小合适的粉团,可以直接压扁，
106、把糯米粉与白糖再加适量水混合。
107、第1步、1.将新鮮的艾草叶去梗(要是叶片)，清洗，放进已煮沸了水的锅中煮15分鐘上下(煮软一些能够剁得更碎)，捞出，用冷水清洗几回，让它泡24小时，把艾草叶的苦口水除掉。
108、然后将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸熟。
109、炸糕的皮里有糯米这样口感柔软，炸好之后会微微鼓起，咬着也不会发硬。如果完全用普通面粉来做，炸好后会感觉比较硬，咬下去虽然也很酥脆，但是没有糯糯的肉质，怎么吃都没有口感。不过也可只用江米粉制作。
110、将一块很大的锡纸对角对折，然后打开，放在蒸锅上作为蒸底来避免油糍黏在蒸锅底部。
111、油糍是一道美味的传统中国小吃，常见于广东、福建等地。以下是油糍的家常做法：
112、-冰糖：80克
113、把糯米团子压成片。
114、炸锅倒入适量的花生油，油温160度左右，把做好的丸子倒入油锅
115、-糯米粉：150克
116、做法:1.糯米粉用温水和成团，再搓成条，分割成大小合适的粉团，可以直接压扁，也可以借助模具做成各种形状。
117、咸馅我是调味炒熟的，个人觉得这样会香很多。
118、锅中加入油烧到3成热，放入饼胚用中火慢慢炸至金黄，炸糕浮起来即可捞出。晾凉后食用口感更佳。
119、这样可以让油糍更加丰富多样。
120、盆中放入水磨糯米粉，加入白糖，艾泥搓匀一成团。
广东糍粑的家常做法
121、用开水和面能使面团变得更加柔软，这样的面食多吃也不伤胃。算是烫面过程，面团和好后，因为添加了糯米感觉会很粘，所以包馅之前双手一定要沾上食用油或凉水。
122、做法步骤：
123、-白糖：50克
124、步骤3煎一煎更美味
