如何做面疙瘩汤
1、我是像弄拨鱼一样，让面糊流到碗边，然后用筷子蘸了热水后，一点点拨的，坦白一下，其实最早想弄成拨鱼，但是未遂。
2、南瓜洗净去皮，切成小块状，加入适量的水放入锅中，烧开。
3、步骤四：煮开以后我们把面疙瘩慢慢倒进去，接着把青菜也放进去，把打散的鸡蛋倒进锅中，然后将其搅拌均匀，最后撒上一点点鸡粉和香油，将其搅匀就能够出锅了
4、油2大匙、香油1/2小匙、盐适量。
5、要想做一锅营养丰富而且口感好的面疙瘩汤是需要准备一些食材的，可以准备西红柿鸡蛋，先把面用清水一点一点的搅拌，这样搅拌出的疙瘩是非常小的。
6、西红柿鸡蛋疙瘩汤
7、大火沸腾慢慢倒入茶壶中的面糊。
8、做法步骤：
9、材料：玉米面粉450克，白面粉150克，茄子，雪菜，姜蒜，盐。
10、面粉盛在稍微大一点的碗或盆里，一点一点的加水，并不断晃动。加水是个学问，加多了，面疙瘩变大，加少了，面疙瘩太瘪太小。所以外婆是用竹刷蘸水淋上去，刚刚合适。这是小窍门之一。
11、做疙瘩汤家常做法如下
12、步骤二：把面粉倒进碗里，然后加上一定量的盐，接着我们就往里面加上清水，不要一次性全部加进去。我们应该边加水边搅拌，直到成为面疙瘩。
13、用汤匙舀起面团，一勺一勺加到正在煮沸的汤锅里。加完后盖上锅盖煮15分钟即可食用。
14、等到咱们的面疙瘩做完之后汤汁已经完全煮开了，将面疙瘩撒入锅中，用铲子不停地搅动，防止面疙瘩粘连在一起，将它们搅动均匀之后再放入莴笋叶翻煮一分钟就可以了，然后将鸡蛋液倒入锅中煮熟，再撒上一点鸡精调一下味即可关火出锅装盘，特别美味的番茄疙瘩汤就完成了
15、炒至西红柿稍微出汁加入清水烧开
16、香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。
17、鸡蛋一个、菠菜、面粉、肉丝、盐、味精、花椒粉
18、材料：中筋普通面粉，120克，泡打粉2茶匙，白糖1茶匙，盐1/2茶匙，黄油1汤匙，牛奶120毫升。
19、准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐
20、西红柿洗净切成小丁备用
21、先准备适当的面粉，最好不要超过200克，再准备一个番茄，适量的莴笋叶，适量的食用油，生抽，胡椒粉，食盐，两个鸡蛋，一勺鸡精就可以了，准备完成之后咱们就开始番茄疙瘩汤的烹饪吧。
22、把面团用手按成长条形状的面胚，面团摸起来要硬一些才能证明面和的恰到好处。
23、食材：黄豆粉、全麦粉各100克、西红柿1个、鸡蛋2个、绿叶菜适量
24、倒入茄条翻炒然后加入水，开始煮，等到煮开。
25、·疙瘩好了，锅里放油，葱姜蒜爆香，放西红柿
26、把茄子切成条，姜切片，蒜拍碎。
27、大概有个4、5的样子，面疙瘩基本就熟了，放少许盐和鸡精调味
28、切成的丁，1厘米的立方块，太大了，煮不熟，里面容易夹生。
29、面疙瘩汤
30、面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩；西红柿洗净切丁，木耳切丝。
如何做面疙瘩汤
31、4、锅里倒入少许食用油烧热，放入葱姜爆香
32、玉米面疙瘩汤
33、材料：面、水、辅料：动物油、葱花、姜、盐、味素、酱油、香菜、紫菜等等调味品
34、茄子，不能切的太细，太细，一煮就都碎了断掉了。
35、用料：鸡蛋2个，中筋面粉120克，水100克，番茄2个，葱，蒜，盐，番茄酱各适量
36、大概有个4、5的样子，面疙瘩基本就熟了，放少许盐和鸡精调味。
37、家里如果有高汤就最好了，没有的话用水也可以，到进锅中，大火煮开后换中火煮个五分钟，然后就可以弄面疙瘩了。
38、水开后加入打散了的鸡蛋液约三十秒左右将鸡蛋搅拌均匀（防止鸡蛋液粘锅）
39、必须用温水和面，不能用滚水，也不能用冷水。
40、鸡蛋磕破盛到碗里，搅拌均匀;
41、·锅内烧开水，调小火，将面糊依着锅边轻轻倒入，成形后用勺轻搅锅底避免糊锅
42、普通面粉150克、西红柿1个、小油菜1颗、鸡蛋1个、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少许、姜末少许、盐适量、鮮酱油少许、鸡汁2-3滴、白胡椒粉一点
43、煮不少于10分钟，大概就熟了，然后加盐。
44、面粉加少许水调成面糊。
45、番茄变软压成泥加入水，番茄酱热水煮沸。
46、雪菜是提前炒制过的：可以用热油加入姜蒜，或者加入一些肉丝，炒熟的雪菜。
47、方法与步骤
48、已经加过油了，这样加盐蔬菜的维生素损失最小了。
49、把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料准备齐。
50、热油锅放少许油，先把肉末给炒散，并且炒出一些多余的油份，然后放胡萝卜丝，炒出红油，胡萝卜丝也应该软软的了，就放入包菜丝翻炒两下。
51、肉呢，可以用肉末或者肉丝都可以，先用少许生抽拌一拌就行了。
52、原料：面粉160克、鸡蛋1个、盐适量、西红柿1个、小白菜80克、木耳5朵、鲜豆腐1块。
53、步骤3：锅里倒油烧热，放入葱花爆香，倒入西红柿翻炒均匀，加食盐转中火烧三分钟。提前加盐更容易炒出西红柿汁，炒至西红柿完全出汁，加入适量白糖提鲜。
54、热锅倒油，放蒜，倒入番茄，炒到稍出汁，倒入清水，烧开;放入青瓜片，煮开后加入面疙瘩，轻轻搅拌防止粘锅;等水开淋入鸡蛋液，搅拌均匀，稍待两分钟放入香菜、香油和盐即可关火食用。
55、把面粉加点点盐接着加水一点点的搅成絮状。
56、烧一壶水，或准备一壶热水，备用。一定是热的。
57、和好的面团，放到面板上。
58、肉切丝，入油锅炒熟。
59、食材：西红柿2个、鸡蛋3个、面粉100g、青菜、姜蒜末、盐、鸡粉、香油
60、在蔬菜里边加一勺食油和一个鸡蛋，然后搅拌一下，让油均匀的沾满菜叶，下一步加盐，蔬菜就不会出水了，用油先封住了。
如何做面疙瘩汤
61、步骤三：锅中加上适量的油，然后把姜蒜放进去开始炒，炒香以后把番茄倒进去继续炒，翻炒片刻以后往里加上足量的清水，然后开始煮。
62、·鸡蛋和面粉里加入适量清水，用筷子朝一个方向搅成面糊，醒二十分钟
63、海虹洗净，煮熟捞出，把煮海虹的汤沉淀，海虹去壳留海虹肉。
64、一、所需食材：普通面粉120g、三颗鸡蛋、一把生菜、两个西红柿、白糖、白胡椒、鸡精、盐、香油。
65、香菜洗净;蒜头去衣;
66、准备食材。
67、将面粉盛在小盆里，水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度，左手持小盆放在水龙头下，右手用筷子快速搅拌碗里的面粉，两手配合，尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩；
68、倒入面疙瘩，边到边搅拌，以防面疙瘩沾一起，放入韭菜段，加盐调味，出锅即可。
69、食材明细
70、面粉一杯，芹菜一棵，植物油一勺，盐一勺，米饭适量，鸡蛋一个。将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点，太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样，油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了，空气炸的没有那么热火候是均匀的。
71、玉米面粉和白面粉混合好以后，用温水和面。水的用量，就是慢慢的倒，等到面粉能沾住就行了，不需要太多水，很少的水就可以了。
72、西红柿切片姜蒜切末备用
73、这样做出来的疙瘩汤非常好喝，汤鲜味美，筋道爽滑，做法简单。一起来准备一下番茄疙瘩汤需要用到的烹饪食材吧。咱们先准备适当的面粉，最好不要超过200克，再准备一个番茄，适量的莴笋叶，适量的食用油，生抽，胡椒粉，食盐，两个鸡蛋，一勺鸡精就可以了，准备完成之后咱们就开始番茄疙瘩汤的烹饪吧。
74、做法如下：
75、待开锅后下入小面疙瘩。
76、一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液倒入面粉中，搅拌成疙瘩块；水开后放入！
77、如果想要吃欧芹味的面疙瘩块，在和面的时候加1汤匙碎的干欧芹在面团里就行了。
78、用料：鸡蛋1个，盐少量，面粉适量，西红柿一个，青菜适量，葱适量姜几片，香菜适量，香油几滴，花椒油几滴。
79、面粉加水和成面疙瘩备用
80、青瓜洗净，削皮，切成薄片;
81、炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。
82、把准备的面粉先放到一旁，接下来取出番茄，将番茄充分清洗干净，然后将其切成小块，把切好的番茄小块放到一个大碗中，接着咱们将大碗放到一旁备用。然后再把准备的莴笋叶充分清洗2~3遍，清洗完成之后将其取出控干水分切成小瓣，把切好的莴笋叶的小段也放到一旁备用。
83、看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用。
84、等锅里的油烧热了，放入姜片和蒜，再加入雪菜(已经加工过的)
85、二：和面用凉水（也可以用烧开的汤冷却后）和面，不能一下子倒很多水，这样就不能出嘎哒了，要少点水，边点水边用另一只手搅面，知道都是嘎哒为止，然后边搅边防锅里下面嘎哒，烧开后放盐、香菜、味素可以出锅了，还可以放点麻油（根据自己的爱好哦）
86、放入去皮后的西红柿碎。
87、西红柿弄成小块、忘拍了、鸡蛋打散、青菜切好。
88、西红柿烫皮切成小丁，炒成糊状，面粉拌成小疙瘩，锅开后慢慢放入锅中，在开锅后淋入一个鸡蛋放入菠菜调味合适即可开吃
89、绿叶菜洗干净切碎；鸡蛋打散；
90、番茄洗净，切成4瓣;
如何做面疙瘩汤
91、再次开锅淋入打散蛋液。
92、关火、滴香油、花椒油、撒上香菜或是香葱即可。
93、等茄子煮7分熟了，把玉米面丁倒入茄子汤里(注意要把面丁，分开，不要粘到一起)
94、准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐。
95、面粉大半碗、西红柿3个（中等大小）、白菜两片、虾皮1大匙，水5碗，葱花少许。
96、热锅凉油煸香葱姜末。
97、具体操作
98、【制作步骤】
99、面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用。
100、面粉放碗中，水龙头调成最小出水量。一边加水一边用筷子将面粉搅成面疙瘩。
101、水开后将面糊一点一点放入锅中至煮，加入适量的盐即可。
102、准备卷心菜，或者你叫它包菜、包心菜、高丽菜、洋白菜，总之就是那个东西，切丝。胡萝卜也切丝，干香菇温水泡发之后，也切成丝。
103、材料：卷心菜，胡萝卜，干香菇，肉，生抽少许，面适量，盐少许，油少许，高汤，鸡精，辣椒油，醋。
104、做面疙瘩有个窍门，就是不要用手抓，面碗里加水之后，用筷子搅这样出来的疙瘩就是小小的，好煮也好吃。
105、步骤一：把所有的食材准备好，我们把西红柿和青菜洗干净，然后把西红柿切成小块，青菜切成丝，鸡蛋打到碗里，搅拌均匀打散之后备用。
106、下入西红柿炒匀，在点入少许酱油。
107、·西红柿切丁。和葱姜蒜备用
108、主料：面粉一小碗、西红柿一个、葱少许、鸡蛋2个、菠菜适量、盐适量、糖少许。
109、将面粉，泡打粉，糖和盐放入小盆里混匀。把软化的黄油切入，混匀。加入牛奶，搅拌均匀，使形成非常软的面团。
110、西红柿、鸡蛋、面粉、葱、盐、香油、食用油、水、姜。
111、材料：3~4人份材料：番茄：3个鸡蛋：1个香菜：2根蒜头：2瓣青瓜：半根面粉：大半饭碗水：5碗调味料：油：2汤匙香油：1/3汤匙盐：适量。
112、·中火将面糊煮开，二分钟后放入虾皮，一勺盐，小半勺鸡精，起锅时放放大白菜及葱花！
113、原料：南瓜、面粉、盐
114、面粉、鸡蛋、西红柿、青菜
115、材料：面粉，海虹，韭菜，葱，姜，盐，花生油。
116、如果面糊粘筷子了，就蘸一下热水就行了。
117、然后倒入油菜炒几下。
118、一：做汤先把锅加水适量动物油、姜、葱花、紫菜、酱油，用大火烧开，改中火。
119、【食材准备】
120、蛋汤煮开了之后
如何做面疙瘩汤
121、葱姜切丝备用
122、疙瘩汤正确做法如下
123、【烹饪步骤】
124、烹饪步骤:
125、面粉加水拌匀，无大颗粒面团，西红柿切块、鸡蛋打散备用，炒锅入油，葱花和姜末炒香，下西红柿块，放少量白糖和番茄酱翻炒均匀，加水，大火烧开下面糊，加盐、生抽调味，焖煮三分钟倒入蛋液，小火略煮即可。
126、这个时候咱们就可以把准备好的面粉取出来了，把瓶子当中的水挤入到面粉中，边晃边挤，这样慢慢的一个个小疙瘩就已经出来了，咱们下手将它们稍微搅动一下，把多余的干面粉露出来，把面疙瘩放入盘中备用。
127、步骤：1.备齐食材西红柿和姜蒜洗净
128、面糊倒入茶壶，锅内热油放入蒜末，葱白，番茄。
129、用料：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉50克
130、开火热油油八成热的时候放入西红柿加适量食盐翻炒！
131、面粉，鸡蛋盐加入面粉用水拌成面糊，番茄，葱，蒜切碎。
132、第2步、干木耳泡开，豆腐切丁备用
133、西红柿乱刀或滚刀切不规则小块，同时炒锅烧热倒油，油热倒入西红柿，翻炒几下，加点盐，让西红柿汁水流出。西红柿5分软，出了差不多5分汁水时，加热水，马上盖上锅盖。
134、将炒锅取出来，在炒锅中加入少量的食用油，在炒番茄的时候千万不要加太多的食用油，因为食用油太多的话，吃起来味道就不太好了。油热之后咱们将番茄放进去翻炒出汁水，在翻炒的时候可以按压一下，这样可以促进番茄出汁。
135、一次加入足量清水和盐。
136、最后盛出来吃，喜欢香菜了，可以再放些香菜，还能放辣椒油和醋。是个方便快捷的主食又有菜，而且包菜的味道甜甜的，让整个汤喝起来都很不错的说。
137、热锅冷油，加入葱花。
138、·西红柿炒出汁，放水，水开后，放小疙瘩，熟透了，就可以出锅了
139、番茄中的汁水大部分都出来了之后向里面放上适量的生抽，胡椒粉，食盐继续翻炒一下，将番茄翻炒入味，然后加入适量的清水将其煮开。在煮番茄汤汁的过程中咱们先准备一个塑料瓶，这个塑料瓶一定要有盖，在盖上戳上几个孔，然后在瓶子中倒入适量的清水，盖上盖子。
140、疙瘩汤】
141、盆里放入面粉，分次加入水，用筷子拌成疙瘩状。
142、鸡蛋磕入碗中，加入少许香油打散易出蛋花。
143、·准备面，弄成小疙瘩
144、汤煮开后再放入菠菜碎。
145、面疙瘩汤是这样做的，先把面粉用水搅匀，不能太干哦，要有点点稀，锅里水烧开后，用调羹一个一个往锅里放，面粉连调羹一起放锅里煮一下，面粉要能掉下来，然后继续用调羹舀面粉，放锅里煮一下，吃几个煮几个，全部煮好后，放入青菜，捞起来放到碗里，碗里要放葱花，酱油，色拉油，有炒熟的肉沫放点进去也可以！
146、加入少许盐和糖，因这个季节的西红柿较酸，之后倒入水！
147、可以把水龙头开到最小的，然后让它一点一点的滴到面上，然后慢慢的搅拌，水开之后再把搅拌好的疙瘩倒到水里，然后用勺子轻轻的挤压，这样的疙瘩是很碎的。
148、玉米粉和白面粉的比例3:1，白面粉低级，高筋都可以，最好是高筋的，如果没有白面粉，只是玉米粉，粘不住，因为玉米面没有粘性。
149、调味：盐、生抽、白胡椒粉
150、加水，都是加冷水，然后趁水烧着的时候做面疙瘩。
如何做面疙瘩汤
151、步骤1：西红柿清洗干净，顶部切十字花刀，碗中倒入沸水，把西红柿顶部朝下放入，表皮虽然营养，但为了保持口感建议大家去掉。趁这个时间，我们来准备面疙瘩，一颗鸡蛋打入面粉中，用筷子不断搅拌成疙瘩状，直到碗中的面疙瘩不粘连、小而均匀、没有面糊。
152、或者你家有别的什么方法弄面疙瘩也可以，让它进去块不是太大就可以。
153、锅里下少许油、爆香葱姜片、下西红柿翻炒均匀、加凉水、烧开、接着下面疙瘩、青菜、加盐、胡椒粉。
154、然后就是关键的面疙瘩，适量的面，放少许盐，慢慢的添水，一边加水一边搅拌，最后要到很稠，但是可以流动的状态就可以了。
155、锅里放入花生油，葱姜爆香，倒入海虹汤，加入海虹肉，烧开。
156、第1步、西红柿半个切块，小白菜一颗切碎备用
157、西红杮洗干净用刀划十字，再用开水烫一下，去皮；
158、步骤2：西红柿用手撕去外皮，先切片然后切成碎丁，把生菜切块装入盘中备用。碗中打入两颗鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，蛋液一定要充分搅匀，才能打出漂亮的蛋花。
159、在面板上要撒一些白面粉，玉米面团放到白面粉上面，玉米面团上面也要撒一些干面粉，防止粘起来。长条型的玉米面胚切成条，然后再按照1厘米宽度的切断，就变成了面丁(大小1厘米的立方体)
160、面粉盛在小盆里，水龙头调成最小的水流(方便掌控水的多少)，将小盆放在水龙头下，同时用筷子快速搅拌碗里的面粉，尽可能将面拌成一个个花生米大小的疙瘩，不能太干(有多余面粉，下汤里结不成团，成浆糊)，也不能太湿(下汤里变成一坨);
161、什锦面疙瘩汤
162、将另外一枚鸡蛋打碎成液，缓缓加入即可。
