蒜蓉粉丝扇贝的做法家常

1、用料：扇贝，粉丝，大蒜2-3瓣，小米辣1个，小葱少许，蒸鱼豉油1大勺，生姜1大块，细盐半小勺

2、第1步.1、粉丝用开水泡开、青口清洗干净，摆好盘。

3、热锅加油，将葱、蒜、生姜煸炒出香味，放入扇贝、虾翻炒，加入粉丝煮熟。

4、蒜蓉和粉丝加入扇贝，然后用锡纸包好，放到预热过的烤箱里，220度烤15分钟。

5、泡粉丝的工夫，准备料酒，蒸鱼豉油和鸡粉。挤蒜泥。

6、第三步：龙口粉丝用冷水泡软，然后把粉丝放在扇贝上；准备适量大蒜切成末，小米辣切成小圈备用。

7、第一步：买回来的扇贝用刷子把外壳刷干净，然后取出扇贝肉放入碗中，用清水多清洗几遍。

8、准备一些泡软的粉丝，在粉丝中淋入少许香油搅拌均匀。

9、炸蒜油。把切好的蒜末、泰椒末放进碗里，加入海鲜酱油，蚝油，鸡精！酱油和海鲜酱油多放一些，再把烧开的色拉油倒入碗里，翻滚几下，炸出香味。

10、准备好蒜蓉

11、加入泡发好的粉丝和蒜末，再次烧开后关火即可。

12、扇贝处理干净（摘去黑色的沙囊，贝边可以保留）。

13、锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。

14、食材：粉丝1把、大蒜3瓣、葱花适量、生抽1勺、小葱2根、料酒1勺、盐适量、糖适量青口贝25只

15、准备好大虾、粉丝、蒜末、姜末、盐、鸡精、料酒和清水。

16、/6扇贝清洗干净，去除内脏，刷净贝壳，把贝肉一一对应放入壳中，摆在盘子里；

17、先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。

18、将扇贝、虾剥去外壳，切成小块备用。

19、材料：扇贝6个、粉丝一把

20、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。

21、贝肉后部那块黑黑的是内脏，要去除

22、用料：粉丝300g，扇贝肉半斤，泰椒100g，大辣椒30g，蒜50g，色拉油30g，鸡精10g、蚝油20g、海鲜酱油15g。

23、干净的炒锅烧热，放入1大匙的油，烧至冒烟，将油均匀地浇在每一个扇贝之上，嗞啦一声后，即可开动啦

24、第四步：把锅烧热加入少许食用油，油热之后下入小米辣和一半的蒜末并煸炒出香味；把大蒜炒至金黄后，再加入少许花椒酒和一勺清水；接着调味少许的盐、鸡精、白糖、蚝油、蒜末、蒸鱼豉油并用勺子搅拌均匀；最后把炒好的料汁浇到扇贝上。

25、、食材：扇贝四只，粉丝适量，色拉油适量，盐5g，生粉10g，蒸鱼豉油10g，蒜瓣适量，小米辣适量。

26、/4蒸熟后撒上蒸鱼豉油和彩椒

27、锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；

28、蒜蓉若干

29、粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟稍稍变软就可以）。

30、锅中放油，放入葱姜蒜末、剁椒小火炒出香味。

蒜蓉粉丝扇贝的做法家常

31、第五步：把装有扇贝的盘子放入蒸锅中，上汽之后，蒸五分钟就即可出锅；最后在扇贝上再滴上少许蒸鱼豉油，即成。

32、再把炒好的蒜蓉酱盛到粉丝的上方。

33、·洋葱切片，放入锡纸盒垫底，泡好的粉丝，扇贝肉，浇上炒好的蒜蓉。

34、在清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒和白胡椒粉拌匀后，再放点淀粉拌匀，腌制待用

35、裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除（其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃）

36、步骤/方式四

37、粉丝用冷水泡软

38、清去脏器洗净

39、小葱三根

40、姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。

41、炒出香味后，放入生抽、少许白糖，少许清水。

42、具体做法：

43、蒸锅内的水提前烧开，把准备好的扇贝粉丝放入蒸锅内，盖上锅盖开大火蒸6分钟。

44、扇贝4只，粉丝1小把，蒜末1大匙，姜末、葱花、红椒粒各少许，盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒各适量

45、粉丝泡好后，缠在扇贝旁边。如果粉丝量比较多，可以铺在扇贝底部一些。

46、·开小火慢熬，为了防止糊锅可以放入适量的生抽水，开锅后慢慢翻动至熟即可。

47、扇贝头虾洗好切开摆至粉丝上方

48、主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头

49、调料：香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量

50、·锅里多放油放入蒜蓉小米椒小火慢熬，变成金黄色放入生抽，耗油，糖，盐进行调味。

51、l、将扇贝刷洗干净，用刀剖开取肉，去掉砂囊，冲洗干净沥干。

52、把泡软的粉丝码放在扇贝的表面

53、扇贝洗净，剖开，用小刀沿着壳剜出肉，去内脏和裙边，冲净肠线和泥沙等杂质。

54、先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。

55、步骤/方式七

56、将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉。

57、浇上热油，呲出蒜香味。

58、·将一层粉丝一层扇贝肉再放一层粉丝，再将混合好的汁浇至扇贝粉丝上，大火滚水上汽蒸3-4分钟即可、最后可以浇点热油更香。

59、接着蒜切末，放入容器加些盐加生粉，加入色拉油拌匀，小米椒切丁，粉丝剪合适的长度卷放在扇贝壳里，浇些蒸鱼豉油，带上扇贝肉，敷上调好的蒜蓉。

60、将粉丝放入开水泡发冷水洗过摆放在盘里

蒜蓉粉丝扇贝的做法家常

61、/6蒜切碎末，起锅后放入植物油，放入蒜末，小火煸炒出蒜香，关火，依次放入蚝油、生抽、蒸鱼豉油和糖，搅拌成均匀的料汁；

62、辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙

63、将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁

64、加入适量的盐、鸡精和料酒调味，再加入清水烧开。

65、/4水开后把摆好的扇贝放入锅中蒸五分钟

66、第2步.2、磨蒜蓉，过下热油，然后加入处方中的调料,搅拌均匀，放在青口上。

67、爆香的蒜蓉盛出一半，剩余的加入料酒、蒸鱼豉油和鸡粉，调成蒜蓉汁。如果不计较成品的颜色，也可以将蒜蓉全部做成调色的蒜蓉汁。

68、首先准备适量的扇贝，把扇贝清洗干净后控干水分备用。

69、泡软的粉丝用剪子大概剪两下，放入深盘中。

70、主料：扇贝(鲜)

71、加入红辣椒、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

72、/4大蒜切末，放进油锅煸炒，放少许食盐。

73、扇贝从中间片开后，去掉内脏，将其一个一个的仔细收拾干净，待用；

74、放入蒸锅，大火上汽后蒸七八分钟即可。

75、制作步骤：

76、蒸好取出，开吃吧，粉丝比扇贝还好吃。

77、·扇贝在腌制过程中，此时开始加工蒜蓉。蒜蓉在油锅里用温油，炒至7、8分熟，加少许盐、鸡精、拌匀，加入适量蒸鱼豉油，搅拌混合成汁。

78、水开上锅蒸至10分钟完成✅

79、步骤/方式一

80、将粉丝泡软

81、粉丝1小把

82、用小刀伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下

83、接着加入5克蚝油和5克蒸鱼汁油，把调料和蒜蓉翻炒均匀，备用。

84、/6龙口细粉丝事先用开水浸泡变软，取适量泡软的粉丝盘放在贝肉上；

85、搅匀就好了。（也可以放少许蒸鱼豉油和蚝油）

86、准备材料：扇贝、虾、粉丝、蒜、葱、红辣椒、生姜。

87、准备一把大蒜，拍碎后再剁成蒜蓉。

88、步骤/方式八

89、扇贝、盐、龙口粉丝、大蒜、小米辣、花雕酒、清水、鸡精、白糖、蚝油、蒸鱼豉油

90、准备：粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝

蒜蓉粉丝扇贝的做法家常

91、出锅装盘

92、龙口粉丝一小把，用热水泡软(大概十多分钟就软了)，沥干水分待用

93、步骤/方式二

94、扇贝5只

95、粉丝用温水泡软备用，葱、蒜、生姜切末，红辣椒切片备用。

96、蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法：

97、蒜蓉鲜贝粉丝虾是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的家常做法：

98、5.虾倒入调好的蒜蓉酱

99、把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，把锅中剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝

100、将粉丝卷成卷，放扇贝壳内，摆上扇贝肉。

101、打开上层锡纸，再烤2分钟收汁即可。

102、·扇贝摘洗干净，大蒜切碎小米椒切小段备用。

103、放入处理好的扇贝，把炒好的料汁浇在扇贝上。

104、·粉丝提前半小时在温水中泡软；清洗扇贝：将扇贝打开，用工具轻轻沿边沿取下肉的部分，去掉其中的黑色部分；将除去黑色部分的肉在流动水下冲洗干净，并选一片贝壳用牙刷刷洗干净、用花雕酒微腌。

105、温水40度左右，泡粉丝10分钟，泡好后用的时候把粉丝剪短，15厘米左右。扇贝洗净备用。

106、粉丝一把

107、热锅热油，爆香蒜蓉。

108、蒸锅烧开后放入蒸盘

109、把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把步骤4的调味汁趁热浇在每个扇贝上，撒上葱花

110、蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅

111、第二步：往扇贝肉里面加入少许盐，下手抓拌均匀后，用清水多清洗几遍，彻底洗净后捞出来，把水分挤干后再放入扇贝壳子里面备用。

112、将需要的粉丝准备好，放在一个小碗中，倒上适量的温水，泡软；

113、准备食材;扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒。

114、辅料：大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个

115、粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。

116、只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄

117、热锅凉油，放入姜蒜末爆香后加入大虾翻炒至变色。

118、扇贝先用牙刷刷干净外壳

119、扇贝，粉丝，蒜蓉，姜丝，葱花，盐，白胡椒粉，白酒，色拉油，鲜味生抽

120、起个油锅，把蒜蓉煸香

蒜蓉粉丝扇贝的做法家常

121、步骤/方式五

122、冷锅冷油，取一半蒜末炒至金黄后盛出，另一半蒜末和葱、姜、辣椒末一起倒入油锅，加蚝油翻炒后盛出。

123、再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点儿酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可

124、将大虾去头去壳，留下虾尾，用刀背拍打一下，使其变色，然后用清水洗净备用。

125、/4洗净扇贝，开水泡上粉丝

126、蒸好后撒上青椒粒和红椒粒淋上热油，即可

127、扇贝刷干净外壳

128、龙口粉丝用温水泡五分钟左右，变软后即可。

129、炒锅烧热淋入少许植物油，油热下入蒜蓉，煸炒一分钟左右，炒出蒜香味，炒至蒜蓉的颜色微微焦黄。

130、大火开锅后小火10分钟即可出锅。

131、粉丝用温水泡软

132、粉丝用温水泡发，沥干水分备用。

133、·大蒜剁成蒜蓉、彩椒切成小粒。

134、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用。

135、放一勺蒜蓉辣椒酱。大火蒸5分钟即可。出锅前放少许香葱。

136、锅中加入油倒入蒜蓉翻炒盛出碗中碗里加入适量盐蚝油姜葱末拌匀放置一边备用

137、食材：粉丝、扇贝、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、白醋、蒸鱼豉油、耗油、糖、食用油。

138、准备食材：扇贝6个，粉丝1把，香葱末5克，姜丝10克，蒜末50克，蒸鱼豉油20克，生抽10克

139、准备材料：扇贝6个、粉丝一把、蒜一头、大葱一小段、姜两薄片、辣椒一个、蚝油三汤匙、料酒四汤匙、橄榄油五汤匙步骤：1、将粉丝剪成小段放置清水中浸泡15-20分钟。

140、步骤/方式六

141、步骤/方式三

142、扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用

143、蒸鱼豉油2勺

144、首先将扇贝刷干净，外壳清去，内脏洗净，粉丝用冷水泡软。

145、扇贝(鲜)适量

146、买来的扇贝肉去掉黑色的胆，洗净，准备好蒜末、大辣椒末，泰椒圈，粉丝煮熟，备好。

147、取一个大碗，里面放水，加点盐，把贝肉放进去泡两三分钟，然后用筷子顺时针轻轻搅拌贝肉，这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底，再用清水冲洗下，贝肉就洗干净了

148、用料扇贝6只基围虾半斤粉丝1把蒜2只生抽适量蚝油适量葱一根姜适量

149、热锅加花生油，加剁好的蒜茸，炒出蒜香。

150、调蒜蓉辣酱做法：大蒜剁碎放入碗中，放一勺剁辣椒、少许盐、白糖、味精。

蒜蓉粉丝扇贝的做法家常

151、然后蒸锅大火烧开，笼屉放入扇贝上锅，大火猛蒸五分钟，最后再撒上小米椒，浇上热的色拉油即可。

152、洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐。

153、辅料：粉丝、姜、蒜、葱

154、蒜茸粉丝扇贝虾