爆炒菜花家常做法

1、热锅凉油下入蒜片、葱碎炒出香味

2、热锅温油。

3、热锅放入适量的油放入猪肉煸炒放入葱花生抽，放入菜花

4、食材：菜花250克、葱花5克、十三香少许、耗油一勺、盐3克

5、焯好后捞起菜花，沥干水分；

6、首先把菜花剪成小朵，先泡半个小时再清洗干净。

7、步骤11

8、锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒

9、锅加水烧开，下入菜花焯水，水开后煮2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水待用，菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，缩短炒制时间，菜花的营养流失少，菜花也容易入味，菜花不宜高温烹调，菜花富含维生素B群、C群，这些成分属于水溶性，易受热分解而流失。

10、准备好原材料，菜花洗净，掰成小块

11、制作步骤：

12、香肠2根

13、）锅中继续稍加点油，把蘑菇倒入翻炒。再把花椰菜倒入翻炒均匀，然后把肉片倒入，加入适量盐翻炒均匀后装盘即可。

14、青梗花菜掰成小朵

15、猪肉切好用淀粉料酒腌一下胡萝卜茭白切成片

16、下入肉片中小火煸炒，将肉片煸炒至颜色发白。

17、焖熟后开盖，调入少许盐和鸡精，起锅。

18、-食用油适量

19、将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝

20、食材：花菜250克、五花肉100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克调味料：食用油10克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、料酒2克

21、营养午餐应包含：

22、倒入猪肉片、料酒翻炒

23、菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅

24、主料：1，菜花半手，掰小块。2，腊肉二两，切片。3，干辣椒三个，切段。4，盐，味精适量。

25、步骤1/5

26、然后加入适量的盐、鸡精和少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到菜花变软熟。

27、/9再放入菜花翻炒

28、/9锅里放入猪油爆香蒜苗头

29、加入适量清水，盖上盖子焖一下，大约2分钟左右；

30、食材：有机花菜300g，猪五花100g，红尖椒20g，蒜两瓣，姜20g，葱绿两根，蒸鱼豉油两勺，耗油一勺，豆豉辣酱一勺，白糖一小勺，盐(泡花菜)一小勺。

爆炒菜花家常做法

31、答:炒菜花的方法是先将菜花用手掰开，(不要刀切)放入开水焯七八成熟，捞出滤干。把肉切成片状。锅放花生油开后加肉，炒至熟后加调料放菜花炒二分钟即可。

32、第四步：锅中留少许底油，将五花肉片放入锅中，炸出肉片油脂，至肉片稍微卷曲即可；

33、第1步、将菜洗净，将料备齐，菜花一定是生的，千万不要用水焯，用水焯过的菜花失去了原有的口感和味道。

34、烹饪步骤

35、花菜在炸制时，不宜炸得过熟，8层熟口感脆爽最好；

36、菜花400g

37、接着在热锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香，再加入菜花翻炒均匀。

38、菜花400克，瘦肉300克，辣椒2个，

39、葱花适量

40、一日三餐，健康简单！欢迎关注“一人三食”，每天与您分享上班族的健康美食！

41、菜花300克

42、先将花菜洗净，过烧水焯水（焯水时间不宜过久，大约一分钟左右），焯好水后过凉水。

43、第4步、肉变色，金黄，就可以了。

44、猪梅肉切成薄片

45、第一步：食材，有机花菜200克、五花肉100克、青蒜苗100克、姜蒜适量、干辣椒段、花椒粒、豆瓣酱、蚝油、生抽、醋、白糖、鸡粉；

46、放入切好的菜花朵，迅速翻炒均匀。

47、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。

48、辅助食材：

49、步骤3

50、菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒4粒

51、细绿辣椒适量

52、/9准备一颗菜花和蒜苗

53、/9菜花洗净后，锅里放水煮至水开，放入水里煮两分钟左右捞出沥干

54、下入尖椒圈翻炒均匀。

55、另起锅烧油，下入葱花，爆出香味。再倒入菜花，快速翻炒几下，开始调味。加适量盐，十三香，蚝油，再翻炒均匀就熟了，现在我们的素炒菜花就可以出锅啦！

56、在锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末炒香；

57、第六步：接着放入炸好的花菜进入锅中，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许鸡粉，少许陈醋，少许白糖，翻炒均匀，最后放入青蒜苗再次翻炒均匀，即可出锅；

58、圣女果有丰富的维生素C，有健胃消食、增进食欲的功效；

59、第二步：把花菜切成块，青蒜苗切成段，姜蒜切末备用，五花肉切成片备用；

60、盐，调和油，鸡精，生抽，调味鲜各适量。

爆炒菜花家常做法

61、开火锅中加入清水，放入花菜木耳红椒焯水1分钟，捞出过凉沥干水分。

62、如果喜欢口感清脆，焯水时间可以适当缩短，但要确保菜花不能过生或过熟。此外，你也可以添加一些蘑菇、鸡肉等辅助食材，使其更加美味。

63、-盐、鸡精、生抽、料酒适量

64、第五步：将肉片推至锅边，在底油处放入干辣椒段和花椒粒，炒至微糊微香，再加入姜蒜末爆香，接着加入一勺豆瓣酱炒出红油；

65、葱姜蒜末、盐、生抽、鸡精、油、水淀粉、香菜（可选）

66、加入沥干水的菜花，翻炒均匀，加适量盐调味。

67、焖上盖子，中火焖五分钟左右。

68、自家种的菜花一棵，切好洗好备用

69、猪油适量

70、花菜质地细嫩，味甘鲜美，炒熟后柔嫩可口，制作简单，适合午餐便当，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“干锅花菜”便当简单的做法：

71、炒菜花是一道常见的家常菜，下面是一个简单易学的炒菜花制作方法：

72、步骤10

73、）猪肉切成片，加入味达美臻品料酒和胡椒粉，淀粉一起搅拌均匀静置10分钟左右。

74、放入茭白和胡萝卜，放入适量的盐翻炒均匀，放入一点味精可以出锅了

75、红美人椒适量

76、步骤4

77、）准备好食材，把花椰菜切成小朵，清洗干净。

78、菜花500克、猪肉150克、红尖椒1个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙。

79、）锅内加入适量水煮开，放入花椰菜焯水捞出。

80、放入姜片和蒜片，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒。

81、营养成分：

82、食材清单

83、花菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，维生素C含量极高，可以提高人体免疫功能；

84、·再把生抽，蚝油，白糖，水淀粉拌匀成碗汁备用

85、花椰菜适量

86、小火煸炒出油，继续煸炒至肉色微黄。

87、加入淀粉上浆腌制10分钟

88、菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用

89、花菜掰成小朵。

90、下入菜花，生抽，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

爆炒菜花家常做法

91、准备好食材

92、蒜切片、葱切碎

93、④翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可。

94、二、做法

95、加盐、鸡精、生抽和少许料酒进行调味，继续快速翻炒至菜花变软，并保持颜色翠绿即可出锅。

96、待菜花煸炒稍微去生后，倒入少许清水。

97、①花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。如果有青蒜代替葱绿更好。

98、五花肉50克、菜花50克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、姜1片、蒜3瓣、小米椒5克。

99、金桔有防止血管硬化、高血压的作用。

100、菜花洗净后切成小段；

101、·期间可以把小米椒、蒜、

102、放入菜花片，加入盐、生抽、鸡精炒匀；

103、起锅开火，锅里加水，烧开，水开后，下入菜花，焯水1分钟，时间到了捞出来，控干水分备用。

104、轻轻焯一下，大火加油，炒几分钟再放点剁辣椒，盐，出锅

105、焖好后加入水淀粉勾芡，然后出锅前撒入香菜调味即可。

106、加入红椒迅速大火翻炒，撒香葱段即可

107、看清炒菜花的做法

108、先把把菜花给清洗干净，然后再切成一小朵一小朵的，再把瘦猪肉切成小片的再用生抽和料酒以及生粉拌好阉一下。

109、红椒切成丝

110、第二：下午不容易犯困，吃午餐可以再次补充人体维生素，有抗疲劳的作用。

111、一、材料

112、·花菜用流水冲洗干净，掰成小块放入淡盐水中浸泡十分钟，这样可以泡出里边的小虫和残留的农药，然后再冲洗干净

113、肉片适量

114、菜花适量

115、制作技巧：

116、葱姜蒜分别切末备用。

117、花菜摘洗干净撕成小朵，五花肉切成稍厚片，红椒切菱形片，木耳撕成小片。

118、肉片炒花菜的做法

119、俗话说得好，中午要吃得饱。

120、）蘑菇用淡盐水浸泡一下后，清洗干净，切厚片；姜蒜切成片，小米椒切碎末。

爆炒菜花家常做法

121、猪梅肉200克

122、葱姜蒜切成末

123、所需材料：

124、/9炒至差不多时加入蒜苗叶炒熟

125、②煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。

126、炒菜花是一道常见的家常美食，口感清脆，做法简单。以下是具体做法：

127、再把水煮开把菜花过一次水，然后再把锅烧开，然后再加入油再把猪肉放进去翻炒，当猪肉炒到七分熟的时候再把菜花倒进去，不断翻炒，直到菜炒熟了，加调味料后再出锅就可以食用了

128、猪肉切成片

129、）锅内加入食用油烧8分热，把姜蒜片和辣椒倒入锅中炒出香味，倒入肉片翻炒至变色后装盘。

130、做法步骤

131、第一：吃午餐能够缓解压力，为一上午的能量消耗补充丰富营养，对于抗氧化有好处，还可以清除体内自由基；

132、将尖椒斜刀切成辣椒圈，猪肉切成薄厚均匀的片，放在碗内，加入少许盐，料酒，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，多腌制肉片这一步，炒出的肉片口感嫩，吃着还没肉腥味。

133、将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片。

134、蔬菜，例如花菜、西兰花等，搭配少量水果草莓、圣女果等，补充各类维生素，抗氧化。

135、/9切蒜苗

136、五花肉一定要煸出多余的油脂，这样口感才不腻。

137、多吃优质蛋白质类的食物，例如鱼肉类，豆腐等，补充蛋白质、矿物质；

138、朝天椒20g

139、菜花400g、五花肉100g

140、大厨炒菜花的家常做法是先将菜花切成小朵，然后用开水焯烫一下，捞出备用。

141、第2步、油开下调料，如果害怕肉粘锅可以在此环节加入适量盐。

142、热锅冷油，待油温6成热时放入葱姜蒜爆香出香味。

143、第3步、放入肉进行煸炒。

144、五花肉切薄片。

145、烹饪步骤：

146、炒至肉片变白

147、现在很多人工作忙，忘了吃午餐，所以就导致了很多肠胃疾病的发生，午餐是三餐中比较重要的一餐：

148、准备食材：

149、具体步骤：

150、生抽1小勺、老抽少许、白胡椒粉少许、料酒1小勺、盐适量、蚝油1小勺、淀粉少许

爆炒菜花家常做法

151、食材：菜花半颗

152、锅内加少许的油烧热，加入花菜，翻炒片刻，加入盐，加入少少的糖（糖是用来提鲜的)

153、锅中放油，然后放花菜一起炒，出锅

154、花菜适量

155、第三步：锅中加入较多菜籽油，三成热放入花菜，炸至金黄（根据自己喜欢的口感，一般8成熟口感最好）即可捞出备用；

156、温馨提示：在制作过程中要注意火候和时间的掌握，不要让菜花过度受热变色。此外，在放盐的时候要注意待到最后才加盐，以免过早地放盐会导致菜花流失水分，影响口感。另外，如果喜欢口感更清爽的菜花，可以加入适量的柠檬汁一起炒制。

157、步骤2

158、锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫。

159、精盐1/2勺、水淀粉2勺、植物油1勺、料酒1勺、生抽酱油1勺、鸡精1/2勺、葱花蒜末20g

160、③热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣酱，炒出红油。放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。

161、倒入花菜快速翻炒1分钟

162、倒入洗净已经沥干水分后的菜花，中大火煸炒。

163、麻辣香肠切片

164、-葱姜蒜适量

165、-菜花1个

166、加入料酒、老抽、生抽、白胡椒粉抓至调料吸收

167、番茄切成小块备用

168、最后加入适量蚝油炒匀即可出锅

169、准备一锅沸水，放入菜花焯水，时间不超过1分钟；

170、菜花摘成小朵，用盐水浸泡10分钟后洗净备用。

171、五花肉洗净切片。

172、用料：散花菜1个，去皮五花肉200克，红椒1个，水发木耳1把，盐，鸡精，蚝油，生抽，辣椒，料酒，葱姜蒜，色拉油

173、菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司

174、第七步：最后将炒好的干锅花菜，装入便当饭盒中，放入几个金桔，几个圣女果；

175、锅烧热，放植物油，五成热放入五花肉片。

176、大约翻炒一分钟后加入一点点水，再翻炒个一到两分钟后加入味精，加入生粉调匀的水勾芡出锅。

177、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。

178、/9菜花切成一朵朵的小块

179、菜花掰成小朵

180、五花肉200克

爆炒菜花家常做法

181、将菜花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

182、锅内加水加盐、油烧开，倒入花菜焯水30-40秒捞出备用

183、最后加入少许生抽和白胡椒粉提味，翻炒均匀即可出锅。这样炒出的菜花色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道美味健康的家常菜。

184、锅加油烧热，下入葱花，姜丝、蒜片爆香。

185、有机菜花一个、大葱半根、蒜1瓣、生抽1勺、老抽半勺、耗油半勺、鸡精半勺、盐适量

186、主要食材：

187、食盐5克